প্রথমে চাল ভাল করে ধুয়ে 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এবার প্রেসার কুকারে তেল ও ঘি গরম করে,ওতে জিরে,তেজপাতা,গোটা গরম মশলা ফোরণ দিয়ে,একটু গন্ধ বের হলে,কাজুবাদাম ও কিসমিস দিতে হবে।

1মিনিট পরে,ভেজানো চাল জল ঝড়িয়ে দিতে হবে,হলুদ, নুন ও চিনি দিয়ে ভাল করে নেড়ে,আন্দাজ মত জল দিতে হবে।

গরম মশলার গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে প্রেসার কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে 1 টা সিটি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
প্রেসার আপনা থেকে বের হলে,ঢাকা খুলে,পোলাও প্লেটে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।