তেল না ছাড়া অব্দি ভালো করে কষিয়ে যেতে হবে। তার মধ্যে দিতে হবে হলুদ নুন মিস্টি। সব একসঙ্গে নাড়তে হবে। এবার কষানো হয়ে গেলে গন্ধরাজ লেবু পাতলা করে গোল আকারে কেটে তার মধ্যে দিয়ে দিলাম। অল্প জল দিয়ে কষিয়ে নেবার পর ভাজা ডিম দিয়ে ওপরে লেবুর পাতা আর লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।