তেল গরম হলে তেজপাতা ও গোটাজিরে ফোড়ন দিয়ে কুমড়ো ও আলু দিয়ে দিলাম ।

তারসাথে দিলাম নুন, চিনি, আদাবাটা, হলুদ । নেড়েচেড়ে ফ্লেম কমিয়ে চাপা দিয়ে রাখলাম ।

১৫ মিনিট পর ঘী ও গরমমশলা দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে দিলাম ।