উচ্ছে পাতার পকোড়া (Ucche patar pakoda recipe in bengali)
Susmita Kesh @susmita007
উচ্ছে পাতার পকোড়া (Ucche patar pakoda recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে উচ্ছে পাতাগুলোকে ভালো ভাবে ধুয়ে নিতে হবে এবং জল ঝরিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে
- 2
একটি পাত্রে বেসন হলুদ, কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো, চিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে এবং জল দিয়ে গুলে একটি পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে
- 3
এরপর বেসনের ব্যাটারের মধ্যে পোস্তদানা, সুজি, কালো জিরে ও নুন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে
- 4
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করতে হবে এবং সামান্য গরম তেল ঐ ব্যাটারে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে এতে পকোড়া খুব মচমচে হবে.এরপর ঐ ব্যাটারের মধ্যে একটি একটি করে উচ্ছে পাতা ডুবিয়ে কড়াই এর গরম তেলে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে
- 5
একটি পাত্রে পকোড়া তুলে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে সুস্বাদু এই রেসিপিটি
Similar Recipes
-
উচ্ছে পাতার পকোড়া(uche patar pakoda recipe in Bengali)
#BRতেঁতো রেসিপিউচ্ছে পাতার রস খেলে জ্বর সেরে যায়। শরীর থেকে কৃমি দূর করতেও এটি কাজ করে। শরীর কামড়ানি, জল পিপাসা বেড়ে যাওয়া, বমিভাব হওয়া থেকে মুক্তি পেতে উচ্ছে বা করলার পাতা র রস উপকারী। এক চা চামচ উচ্ছেপাতা র রস একটু গরম করে অথবা গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে দিনে ২ থেকে ৩ বার করে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকআবহাওয়া পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের মুখের স্বাদ পরিবর্তন শুরু হয়ে যায়। আর এই স্বাদ ফেরানোর জন্য উচ্ছে পাতার বড়া যদি একবার খাওয়া যায় তাহলে ভীষণ উপকার হয় মুখের স্বাদ ফেরানোর জন্য।
-
হেলেঞ্চা পাতার পকোড়া (helancha patar pakora recipe in Bengali)
#GA4#week3এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পকোড়া বেছে নিয়েছি। হেলেঞ্চা পাতা খুব উপকারী স্বাস্থের জন্য।এই পাতার পকোড়া খেতেও খুব সুস্বাদু।
-
উচ্ছে পাতার বড়া(ucche patar bora recipe in Berngali)
#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#শাক#myfirstrecipeবাড়ীর উচ্ছে গাছের থেকে উচ্ছে ছাড়াও পাতা দিয়েও ভীষণ সুস্বাদু বড়া খাওয়া যায়.
-
উচ্ছে পাতার বড়া (Ucche patar boa recipe in Bengali)
#as#বর্ষা কালে নানা ধরনের ভাজা খুব মুখরোচক। সন্ধের চা র সাথে পরিবেশন করা এ এই ধরনের ভাজা সবাই খুব পছন্দ করেন।
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকতেতো প্রথম পাতের সঙ্গী র টক শেষ পাতে।আমি উচ্ছে পাতার পকরা এনেছি যা চা র সাথে টা হিসাবেও বেশ চলে।গরম ভাত র সাথে ও ভালো যায়।
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপি(মুচমুচে এই বরা তেঁতো খেতে না চাওয়া মানুষ রাও আরামসে খাবে।স্পেশালি বাচ্চারা।শরীরের পক্ষে খুব উপকারী এই উচ্ছে পাতা।ডালের সাথে ৪/৫ টা বড়া দিয়ে সব ভাত খাওয়া যায়।বা ঘি,নুন আর এই বড়া দিয়েও ভাত দারুন লাগে)
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকগরম ভাতে এই তেতো বড়া খেতে খুব এ ভালো লাগে।
-
পেঁয়াজু(peyaju recipe in Bengali)
#GA4#Week4তৃতীয় সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি পকোড়া। পেঁয়াজ দিয়ে বানিয়েছে পেয়াজু, এটি বানানো যেমন সোজা খেতেও খুব সুস্বাদু, বিকালের চায়ের সাথে এক্কেবারে জমে যাবে।
-
পুঁই পাতার পকোড়া (Pui patar pakora recipe in bengali)
#GA4#week12এর ধাঁধা থেকে বেসন দিয়ে বানালাম পুঁই পাতার পকোড়া। খুব মুখরোচক ও চটজলদি তৈরি করা যায় এই পকোড়া। ডালের সঙ্গে কিংবা চায়ের সাথে খেতে দারুণ লাগে।
-
কুমড়োর পকোড়া (Kumror pakoda recipe in bengali)
#GA4 #Week3তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পকোড়া (pakoda) বেছে নিয়েছি। ভাত অথবা চা সাথে যদি থাকে কুমড়োর পকোড়া তাহলে জমে যাবে।
Mitali rakshit -
চিকেন পকোড়া (chicken pakoda recipe in bengali)
#GA4#Week3#পকোড়া বিষয়টিকে GA4-এর তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধার তালিকা থেকে বেছে নিলাম। বিভিন্ন ধরনের পকোড়ার মধ্যে চিকেন পকোড়া ছোটো-বড়ো সবার ভীষন প্রিয়। হাতের কাছে থাকা সাধারণ কিছু উপকরণ দিয়েই এটি তৈরি করে নেয়া যায়।
-
কচু পাতার পকোড়া (kochu patar pakoda recipe in bemgali)
#KRএই রেসিপিটি আবার এক প্রতিবেশী থেকে শেখা।আমাকে একদিন এই কচু পাতার পকোড়া সে খাইয়েছিল এবং আমার এত ভালো লেগেছিল যে, আমি সেই বন্ধুর কাছ থেকে রেসিপিটি চেয়ে নিয়েছি।
-
উচ্ছে পাতার পকোড়া (ucche pataar pakora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএই রেসিপিটা খুব সহজ একটা রেসিপি,এই বর্ষা সময় আমরা খেতেই পারি ,গরম ভাতে খেতে খুব ভালোলাগে।
-
উচ্ছে পাতার ডাল(Ucche Patar Dal Recipe in Bengali)
আমরা উচ্ছে দিয়ে ডাল রান্না খেয়েছি, কিন্তু উচ্ছে পাতা দিয়ে ডাল যারা খাওনি, ট্রাই করে দেখতে পারো,দারুন লাগবে ।
-
পুঁই পাতার পকোড়া(pui patar pokoda recipe in Bengali)
#GA4#week12 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিয়ে তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম বেসন দিয়ে পুঁই পাতার পকোড়া ।
-
শিউলি পাতার বড়া (shiuli patar bora recipe in bengali)
#তেঁতো/টক# ৪ র্থ সপ্তাহশিউলি পাতা শরীরের পক্ষে খুব উপকারী একটি শিউলি পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। এটি প্রথম পাতে ঘি এর সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in Bengali)
গরম ভাতের পাতে এই মুচমুচে বড়া ও ডাল ই যথেষ্ট, আর কিছু লাগবে না।এবার গোটা পাতা দিয়ে বড়া করেছি। -
ধনে পাতার পকোড়া (Dhone Patar Pakoda recipe in Bengali)
#PR এই ধনে পাতার পকোড়া চা দিয়ে বা ডাল ভাত দিয়ে আবার পিকনিকেও ভেজে নিয়ে যাওয়া যায়। এটা বানানো খুব সহজ আর খেতে ভীষণ ভালো।
-
ভেজ এগ পকোড়া (Veg egg Pakoda recipe in bengali)
#GA4 #week3গোল্ডেন এপ্রন 4 এর তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পকোড়া বেছে নিয়েছি। বিকেলে বৃষ্টি, চা আর সাথে এই ভেজ এগ পকোড়া, ব্যাস কিছুই চাই না। তাহলে দেখে নেওয়া যাক কি করে এই পকোড়া বানাবো।
-
-
পনির স্যান্ডউইচ পকোড়া(Paneer sandwich Pakora recipe in Bengali)
#GA4#week3গোল্ডেন এপ্রণের তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি স্যান্ডউইচ এবং পকোড়া এই দুটি বিষয়কে। এই দুইয়ের মেল বন্ধনে আবার একটা অন্য ধরনের রেসিপি নিয়ে এলাম বিকেলের জলখাবার এর জন্য। ব্রেড ছাড়া নতুন ধরনের স্যান্ডউইচ পকোড়া।
-
উচ্ছে পাতার বড়া (Uchche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকজ্বরের সময় মুখে অরুচি ভাব চলে আসে আর অরুচি ভাব কাটাতে তেঁতো বড়া অসাধারন।
-
সজনে পাতার পকোড়া (sojne patar bora recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপি #ebook2 #জামাইষষ্ঠী..... সজনে পাতার বড়া তো সবার প্রিয় তার উপর স্বাস্হ্যকর ও
-
শিউলি পাতার পকোড়া (shiuli patar pakora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএত সুন্দর রূপ, এত নিরীহ নাম আর যার ফুল শারদীয়ার বার্তাবাহক সেই গাছের পাতার স্বাদ যে কতটা তেতো সেটা জানতে চাইলে একবার বানিয়ে দেখতে পারেন।কিন্তু সাবধান যাদের তেতো সহ্য হয় না তারা যাও বা একটু আধটু করলা জাতীয় তেতো খেতেন এটা খেলে সেটাও ছেড়ে দেবেন। আর তেতো প্রীয় মানুষদের কাছে এটা অবশ্য স্বর্গ। আর সর্বোপরি বিভিন্ন কঠিন রোগ(ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়া) উপশমে শিউলি পাতা কিন্তু অব্যর্থ।
-
নবাবী কুমড়ো(nawabi kumro recipe in Bengali)
#GA4#Week11এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি কুমড়ো আর তা দিয়ে বানিয়েছি নবাবী কুমড়ো যা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর ও -
বকফুলের পকোড়া (bokphuler pakoda recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিসুস্বাদু মুচমুচে নিরামিষ বকফুলের বড়া বা পাকোড়া । ভোজনরসিক বাঙালির একটি অতি পরিচিত ডিশ বকফুলের পকোড়া। মুচমুচে এই পকোড়া খুব তাড়াতাড়ি তৈরি করা যায়। শুধু ভাতের সঙ্গেই নয়, বিকেলের চায়ের সঙ্গে অসাধারণ একটা আইটেম এই বকফুলের পকোড়া।Recipe:https://youtu.be/tg55okWj7Jo
-
সুজির পকোড়া (sooji pakoda recipe in Bengali)
#PRশীতকাল মানে পিকনিক আর এই পিকনিকে বিভিন্ন ধরনের পকোড়া আমরা খেয়ে থাকি। এই সুজির পকোড়াটি বানিয়ে একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে। এটি খুব মুচমুচে হয় আর খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13758192
মন্তব্যগুলি (3)