#তেঁতো/টক রেসিপি(মুচমুচে এই বরা তেঁতো খেতে না চাওয়া মানুষ রাও আরামসে খাবে।স্পেশালি বাচ্চারা।শরীরের পক্ষে খুব উপকারী এই উচ্ছে পাতা।ডালের সাথে ৪/৫ টা বড়া দিয়ে সব ভাত খাওয়া যায়।বা ঘি,নুন আর এই বড়া দিয়েও ভাত দারুন লাগে)

#তেঁতো /টকগরম ভাতে এই তেতো বড়া খেতে খুব এ ভালো লাগে।

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#শাক#myfirstrecipeবাড়ীর উচ্ছে গাছের থেকে উচ্ছে ছাড়াও পাতা দিয়েও ভীষণ সুস্বাদু বড়া খাওয়া যায়.

আমরা উচ্ছে দিয়ে ডাল রান্না খেয়েছি, কিন্তু উচ্ছে পাতা দিয়ে ডাল যারা খাওনি, ট্রাই করে দেখতে পারো,দারুন লাগবে ।

এটা আমার খুব প্রিয় রেসিপি

#তেঁতো/টকতেতো প্রথম পাতের সঙ্গী র টক শেষ পাতে।আমি উচ্ছে পাতার পকরা এনেছি যা চা র সাথে টা হিসাবেও বেশ চলে।গরম ভাত র সাথে ও ভালো যায়।

#তেঁতো/টকএই রেসিপিটা খুব সহজ একটা রেসিপি,এই বর্ষা সময় আমরা খেতেই পারি ,গরম ভাতে খেতে খুব ভালোলাগে।

এই ভাবে পুই পাতা দিয়ে বড়া তৈরি করলে খেতে অসাধারণ লাগে। গরম গরম ভাত আর ডালের সাথে জমে যাবে।

#তেঁতো/টকজ্বরের সময় মুখে অরুচি ভাব চলে আসে আর অরুচি ভাব কাটাতে তেঁতো বড়া অসাধারন।

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#শাক#myfirstrecipeআমার বাড়ীর টবে লাগানো পুঁই শাকের পাতা দিয়ে আজ বানিয়ে ফেললাম বড়া. দারুন স্বাদের এই রেসিপিটি শেয়ার করছি.

পলতা পাতার বড়া একটি সুস্বাদু ডিস্ , গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে, পলতা পাতা লিভার এর জন্য খুব উপকারী. #Ruma

#নোনতামুচমুচে এই পাতার বড়া চা-মুড়ি মাখার সাথে খুবই উপদেয়।

#তেঁতো /টকআবহাওয়া পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের মুখের স্বাদ পরিবর্তন শুরু হয়ে যায়। আর এই স্বাদ ফেরানোর জন্য উচ্ছে পাতার বড়া যদি একবার খাওয়া যায় তাহলে ভীষণ উপকার হয় মুখের স্বাদ ফেরানোর জন্য।

#তেঁতো/টকগরম ভাতে দারুন লাগে মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনে এই মুচমুচে এই বড়া

#ebook2#জামাইষষ্ঠীদুপুরে ভাতের সাথে ডাল আর ডালের সাথে ভাজা-ভুজি চাই-ই চাই। তাই জামাইষষ্ঠীতে মুগ ডালের মুড়ি ঘন্টের সাথে থাকুক সজনে পাতার বড়া।এটি যেমন সুস্বাদু আর ভীষন উপকারী।।

#GA4#Week3তৃতীয় সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি পকোড়া বিভিন্ন ধরনের পকোড়া আমরা খেয়েছি কিন্তু উচ্ছে পাতার এই পকোরা খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি খুব কম উপকরণে এবং অনেক কম সময়েই খুব সহজেই বানানো যায়..

#as#বর্ষা কালে নানা ধরনের ভাজা খুব মুখরোচক। সন্ধের চা র সাথে পরিবেশন করা এ এই ধরনের ভাজা সবাই খুব পছন্দ করেন।

তালের বড়া বানিয়ে পোষ্ট করতে দেরি হয়ে গেল।

#তেঁতো/টকখুব টেস্টি একটা খাবার। শিউলি পাতা একটু তেতো হয় যা আমাদের পেটের জন্য, শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

#ilovecookingপটলের পাতা,সামান্য তেতো স্বাদের হয়।কৃমি নাশক গুণ থাকাই আগের দিনে মা -ঠাকুমারা প্রথম পাতে খাওয়াতে‌ন বাড়ি‌র সকলকেই।

বর্ষাকালের রেসিপিএই শিউলি পাতার অনেক গুন আছে। শিউলি পাতার রস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। জ্বর-জ্বালা হলে মুখের অরুচি কাটাতে সাহায্য করে। কারণ শিউলি পাতা তেঁতো। গরম শুকনো ভাতের সাথে খেতে খুবই মুখরোচক। বর্ষার মরসুমে বেশ ভালো লাগবে।

এটা দুপুরে গরম ডাল ও ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।দারুন টেষ্টি হয়

চিংড়ি আর পোস্ত এমনই ২টি এমনই জিনিস যাতে দেবে তার স্বাদ ই বেড়ে যায়।আর গরম গরম ভাত, ডাল দিয়ে মেখে বড়া, দিয়ে খেতে কিন্তু দারুন লাগে। আর এই ফিউশন রেসিপিটা করতে আমাকে অনুপ্রেরনা দিয়েছে আমার স্বামী।

গরম ভাতে দারুন লাগে।

এই সময় সজনে গাছে খুব ফুল হয়,আর এই ফূলের বড়া খেতে খুব টেষ্টি ,আর এই বড়া বানানো ও খুব সোজা।

#BRতেঁতো রেসিপিউচ্ছে পাতার রস খেলে জ্বর সেরে যায়। শরীর থেকে কৃমি দূর করতেও এটি কাজ করে। শরীর কামড়ানি, জল পিপাসা বেড়ে যাওয়া, বমিভাব হওয়া থেকে মুক্তি পেতে উচ্ছে বা করলার পাতা র রস উপকারী। এক চা চামচ উচ্ছেপাতা র রস একটু গরম করে অথবা গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে দিনে ২ থেকে ৩ বার করে খেলে উপকার  পাওয়া যায়।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপিগাঁদাল পাতা পেটের জন্য খুব উপকারী ।

গরম ভাতের সঙ্গে এই লাউ পাতার ভর্তা দারুন লাগে। আমার তো আর কিছুই লাগবে না।