নো অয়েল কলিফ্লাওয়ার রোস্ট (No Oil Cauliflower Roast recipe in Bengali)
Luna Bose @khanawithluna
ফুলকপি আমাদের সবারই প্রিয় সব্জী । বিনা তেলে রোস্ট করা স্বাস্থ্যকর তো বটেই কিন্তু খুবই সুস্বাদু । তেল ছাড়া মশলা মাখিয়ে রোস্ট ফুলকপি স্টার্টার হিসেবে বা চা ও কফির সাথে স্ন্যাকস হিসেবে - যে কোন ভাবেই খেতে দারুন লাগবে
নো অয়েল কলিফ্লাওয়ার রোস্ট (No Oil Cauliflower Roast recipe in Bengali)
ফুলকপি আমাদের সবারই প্রিয় সব্জী । বিনা তেলে রোস্ট করা স্বাস্থ্যকর তো বটেই কিন্তু খুবই সুস্বাদু । তেল ছাড়া মশলা মাখিয়ে রোস্ট ফুলকপি স্টার্টার হিসেবে বা চা ও কফির সাথে স্ন্যাকস হিসেবে - যে কোন ভাবেই খেতে দারুন লাগবে
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি পাত্রে জল গরম করুন। জল ফুটতে শুরু করলে গ্যাস অফ করে দিন।টুকরো করে কাটা ফুলকপি এই জলে 10 মিনিট রেখে জল ঝরিয়ে রাখুন।
- 2
এবার একটি মিক্সিং বোলে ধনে, জিরে, লঙ্কা, গার্লিক পাউডার ও নুন নিয়ে জল দিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। মশলার পেস্ট ফুলকপিতে মাখিয়ে দিন।
- 3
বেকিং ট্রেতে পার্চমেন্ট পেপারের উপর মশলা মাখানো ফুলকপি ছড়িয়ে দিয়ে 230° সেন্টিগ্রেডে প্রিটিট করা ওভেনে রোস্ট করুন 15 মিনিট। তারপর সাবধানে ফুলকপি ফ্লিপ করে দিয়ে আরও 10 মিনিট রোস্ট করুন বাদামি হওয়া অবধি।
- 4
পেঁয়াজ কলি কুচি ও লেবুর রস ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চাটনি বা পছন্দমত সস এর সাথে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
ফুলকপির রোস্ট (Fulkapir roast recipe in Bengali)
#WWএই চ্যালেঞ্জ থেকে আমি বেছে নিয়েছি "ফুলকপি" এবং বানিয়েছি ফুলকপি রোস্ট । এটি একটি তেল ছাড়া রান্না
-
নো অয়েল হার্ট বীট (No Oil Heart Beet recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaবিটরুট এর খাদ্যগুণ সম্পর্কে আমরা সবাই অবহিত। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এছাড়া এতে অনেক ভিটামিন মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে শরীরের মাসেলের শক্তি বৃদ্ধি করে। এই তেল ছাড়া বানানো বিটরুট টিককি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। স্নাক্স হিসেবে দিনের যেকোনো সময় খাওয়া যেতে পারে।
-
-
নো অয়েল কুকপ্যাড ক্যাবেজ কারি (No Oil Cookpad Cabbage Curry Recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআমি তেল ছাড়া ক্যাবেজ মানে বাঁধাকপি দিয়ে একটা অপূর্ব স্বাদের রান্না করেছি এবংসাজিয়েছি কুকপ্যাডের সিমবলের মতো।।
-
নো অয়েল ভলক্যানো লাভা (No oil volcano lava,recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআমি কোন তেল ও মাখন ছাড়া বিভিন্ন তরকারি দিয়ে ম্যাগি রান্না করেছি.......পরিবেশনে মনে হচ্ছে লাভা বেরিয়ে আসছে।।🌋🌋 -
নো অয়েল ড্রাই পনির (no-oil dry paneer recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndia এটি একটি তেল ছাড়া অতি সহজে বানানো রোজকার রেসিপি। শুধু তেল নয়, এতে মসলার পরিমাণ ও খুব সামান্য। তবে খুব সুস্বাদু একটি রান্না
-
নো অয়েল কর্ন স্টাফড্ ইডলি (No Oil Corn Stuffed Idly Recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআমি আজকে কোন তেল ব্যবহার না করে কর্ন এর চাট্ বানিয়ে,, তা ভেতরে স্টাফড্ করে ইডলি বানিয়েছি।।টমেটোর চাটনি তেও কোন তেল ব্যবহার করি নি।। -
নো অয়েল কোকোনাট রাইস (No Oil Coconut Rice Recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআমি বানালাম নারকোল দিয়ে ভাত,,কিন্তু কোন তেল,, মাখন বা ঘি আমি ব্যবহার করি নি।। -
ফুলকপির রোস্ট (cauliflower roast recipe in bengali)
#GA4#Week10এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি ফুলকপি ( cauliflower) ঠান্ডা আসতে শুরু করেছে, আর ঠান্ডা তে ফুলকপি খুব ভালো পাওয়া যায়। ফুলকপির রোস্ট দারুন খেতে লাগে, বিয়ের বাড়ি হোক বা যে কোনো অনুষ্ঠানে ফুলকপির রোস্ট বানানো হয়ে, তা হলে আজ আমরা শিখে নি কিভাবে বানানো হয়ে ফুলকপির রোস্ট ।
-
নো অয়েল সিন্দুরি পনির (No oil sindoori paneer recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআজ বানালাম তেল ছাড়া পনির
-
-
নো-অয়েল ডাব ফিশ কারি(No-oil daab fish curry recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআমি রান্না টা তেল ছাড়া বানিয়েছি।এই রান্না টা তেল ছাড়া বলে কেও বুঝতেই পারবে না অসাধারণ টেষ্ট এটা একটু ঝাল ঝাল খেতে বেশি ভালো লাগে।
-
ফুলকপির রোস্ট (fulkopi roast recipe in Bengali)
#SOএই ফুলকপির রোস্ট খেতে দুর্দান্ত লাগে। খুব অল্প তেলে করা, স্বাস্থ্যকর একটা রেসিপি এটি।
Mona -
তন্দুরি গোবি রোস্ট। (Tandoori gobi roast recipe in Bengali)
#গল্পকথা #শীতকালীনসব্জীশীতকালীনসবজি - এর মধ্যে ফুলকপি অতি জনপ্রিয়। তাই সেই সবজি কিনে এনে মসলা মাখিয়ে এই ঠান্ডায় গরম গরম পুড়িয়ে ধনেপাতার চাটনি সহযোগে খেলে বেশ ভালই লাগে। তাই আজকের রেসিপি তন্দুরি ফুলকপি রোস্ট।
-
তেল ছাড়া ছোলা মশালা(Oil free chole mashala recipe in bengali)
#AsahiKaseiIndiaরান্না করতে গেলে সাধারণত তেল মশলা লাগেই কিন্তু আজকের এই রান্নাটি কোন রকম তেল ছাড়াই বানানো। তেলের ব্যাবহার ছাড়া বানানো হলেও খেতে কিন্তু খুব সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর। রুটি পরোটা নান এর সাথে জমে যাবে।
-
অয়েল ফ্রি চিকেন কারি (oil free chicken curry recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaবিনা তেলে চিকেনের এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করা যায় সেটা রেসিপি ট্রাই না করলে কখনোই বোঝা যাবে না। যারা ওয়েট লস করতে চাই তাদের জন্য বেস্ট। Soumyashree Roy Chatterjee -
ফুলকপির শাহী রোস্ট(Cauliflower sahi roast recipe in Bengali)
শীতকাল মানেই ফুলকপি আর তা দিয়ে তৈরী নানা রকম সুস্বাদু সব খাবার।সেইসব খাবারের মধ্যে ফুলকপির শাহী রোস্ট-এর বেশ কদর হয়েছে।
-
নো অয়েল কর্ন চাট (No Oil Corn Chat,, Recipe in Bengali)
#AsahiKaseiIndiaআমি শরীরের জন্য খুবই উপকারী কর্ন দিয়ে চাট্ বানিয়েছি, কোনরকম তেল, ঘি বা মাখন এখানে ব্যবহার করি নি।। -
ওয়ালনাট এনক্রাস্টেড ভেটকি ফ্রাই (Walnut encrusted bhetki fry recipe in Bengali)
#walnuttwistsফিশ ফ্রাই বাঙ্গালীদের সবসময়ের খুবই পছন্দের খাবার । ব্রেড ক্রাম্ব এর সাথে আখরোটের গুঁড়ো ব্যবহার করাতে এই ভেটকি ফ্রাই আরো একটু বেশি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু হয়ে উঠেছে । চা বা কফির সাথে স্ন্যাকস হিসেবে অথবা স্টার্ট হিসেবে সার্ভ করা যেতে পারে। -
বিনা তেলে গ্রিলড চিকেন(no oil grill chicken recipe in Bengali)
#Asahikaseiindia
-
গোটা ফুলকপির রোস্ট (Phoolkopir roast recipe in bengali)
#GA4#week10এই সপ্তাহে ফুলকপি বেছে নিলাম। শীতকালে ফুলকপির নানা পদ রান্না করা হয়। ভাত বা পরোটা দিয়ে ফুলকপির রোস্ট বেশ ভাল লাগে।
-
ফুলকপি রোস্ট (Fulkopi roast recipe in bengali)
#WW মাছ/ফুলকপি/বাঁধাকপি রেসিপি থেকে আমি আরও একটি আইটেম বেছে নিলাম সেটা শীতের সতেজ ফুলকপি। রাজকীয় স্বাদের ফুলকপির রোস্ট।এই রেসিপি দিয়ে রুটি পরোটা নান পোলাও ফ্রায়েড রাইস কিংবা প্লেন রাইসের সাথেও জমে যাবে। যেকোনো নিরামিষ দিনে করা যাবে।
-
পিস কলিফ্লাওয়ার রোস্ট(Peas Cauliflower Roast,Recipe in Bengali)
#HRআজকে আমি হোলি রেসিপি চ্যালেন্জে বানিয়েছি নিরামিষ পিস কলিফ্লাওয়ার রোস্ট -
ফুলকপির বড়া (Cauliflower fry recipe in bengali)
#FF3আমি বানালাম ফুলকপি ভাঁজা বা বড়া । ভাত ডালের সঙ্গে বা এমনি চা কফির সঙ্গে ও দারুন জমে যায়।
-
আওয়াধি স্টাইল কলিফ্লাওয়ার পপস্ (Awadhi style cauliflower pops recipe in Bengali)
#পঞ্চরত্ন#ফিনালেশেফ সিদ্ধার্থে স্যারের আওয়াধি গোবি থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে আমি এই রেসিপিটি অনেক ভালোবাসা দিয়ে বানিয়েছি। এটি ছোট থেকে বড় সকলেরই খুবই ভালো লাগবে। যে কোন পার্টিতে স্টার্টার বানালে সকলের খুব পছন্দ হবে।
-
বেকড্ কলিফ্লাওয়ার ইন আওয়াধি গ্রেভী (baked cauliflower in awadhi gravy recipe in Bengali)
#পাঁচমিশালী#ফিনালেশেফের রান্না থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে আমি এই রান্না টি করেছি। যেখানে ফুলকপি টিকে বিভিন্ন মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করে ওভেনে বেক করে আওধি গ্রেভীর সাথে পরিবেশন করেছি। এটি পোলাও, নান বা বিরিয়ানির সাথে ভালো লাগবে।
-
চিংড়ির ঘি রোস্ট(Chingrir ghee roast recipe in bengali)
#GA4#week19 এর ধাঁধা থেকে প্রণ/চিংড়ি মাছ দিয়ে বানালাম চিংড়ির ঘি রোস্ট ।
-
ফুলকপির রোস্ট (Cauliflower roast recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীএই রেসিপিটি বাঙ্গালীর অতি পরিচিত একটি সুস্বাদু রেসিপি । পুরো নিরামিষ ভাবে তৈরি এই রেসিপিটি ।
-
ফুলকপির রোস্ট(foolkopir roast recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন/স্বরস্বতীপূজাস্বরস্বতীপূজা ভোগে খুব সুসবাধু এই ফুলকপির রোস্ট বানিয়ে নিতে পারি।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15176798
মন্তব্যগুলি (13)