বোনলেস চিকেনের টুকরো গুলো ভিনিগার,গোলমরিচ গুঁড়ো, লবণ দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে মিক্সি তে।

এবার এই চিকেন পেস্ট এর মধ্যে পেঁয়াজ মিহি করে কুচিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। মিশ্রণ থেকে কিছুটা নিয়ে গ্রিস করা হাতের তালু তে রেখে লম্বাটে আকারে গড়ে নিয়ে রাখতে হবে।দুটো ডিম একটু লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে রাখতে হবে।

একটি বড়ো ছড়ানো প্লেটে,একদিকে কর্নফ্লেক্স টা ঢেলে হাত দিয়ে একটু ক্রাশ করে ছড়িয়ে নিতে হবে। আর একদিকে ময়দা টা নিয়ে তার মধ্যে একে একে লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, প্যাপরিকা, ওরিগ্যানো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে রাখতে হবে।এবার একটা করে চিকেনের স্টিক নিয়ে, ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ময়দায় কোট করে আবার ডিমের গোলায় চুবিয়ে কর্নফ্লেক্স এর মধ্যে দিয়ে ভালো করে কোট করে নিতে হবে এক এক করে সবগুলো।

সব চিকেন স্টিক গুলো এইভাবে কোট করে করে রাখতে হবে।

সব গুলো কোট করা হয়ে গেলে ওভেন 180⁰ তে 5 মিনিট প্রি হিট করতে দিতে হবে।

প্রি হিটেড ওভেনে চিকেন স্টিকস গুলো স্ট্যান্ড এর ওপর রেখে,মাইক্রো প্লাস ডাবল গ্রীল মোডে 15 মিনিটস বেক করলেই রেডি ক্রিসপি চিকেন স্টিক্স,এক ফোঁটাও তেল ব্যাবহার না করে।