চিকেন মহারানি (Chicken maharani recipe in Bengali)

Sandipta Sinha
Sandipta Sinha @sand_15

চিকেন মহারানি (Chicken maharani recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৬০ মিনিট
  1. ১ চা চামচ জিরে
  2. ১ টেবিল চামচ গোটা ধনে
  3. ১ চা চামচ মৌরি
  4. ১ চা চামচ তিল
  5. ২ টো তেজপাতা
  6. ১ টা শুকনো লঙ্কা
  7. ১টি জায়ফল
  8. ১ ইঞ্চির একটি দারুচিনির টুকরো
  9. ২ টি সবুজ এলাচ
  10. ৫টি লবঙ্গ
  11. ১২ টি কাজুবাদাম
  12. ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  13. ২ টি কাঁচা লঙ্কা কুচি
  14. ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  15. ১/৪ কাপ টক দই
  16. ১/৪ কাপ গুঁড়ো দুধ
  17. ১ টেবিল চামচ কসৌরি মেথি গুঁড়ো
  18. ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  19. ৫০০ গ্রামচিকেন
  20. ২ টেবিল চামচ ঘি
  21. ১ টি পেঁয়াজ (স্লাইস করে কাটা)
  22. প্রয়োজন অনুযায়ীজল
  23. পরিমাণ মতোধনেপাতা কুচি
  24. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৬০ মিনিট
  1. 1

    কড়াইতে জিরে- ধনে - মৌরি - তিল - তেজপাতা - শুকনো লাল লংকা - লবঙ্গ - এলাচ - জায়ফল - দারুচিনি - কাজু বাদাম শুকনো খোলায় ভাজুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা করুন।

  2. 2

    একটি মিশ্রণ গ্রাইন্ডারে আদা রসুনের বাটা, কাচা লংকা, ধনে পাতা, দই, দুধের গুঁড়ো, মেথি পাতা, লাল লংকা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে পিষে নিন।

  3. 3

    একটি পাত্রে ঘি গরম করুন,কাটা পেঁয়াজ দিন এবং ২ মিনিট মত রান্না করুন। চিকেন পিস গুলি দিয়ে নাড়ুন,একটু লাল হয়ে এলে তাতে তৈরি করা মশলা বাটা,নুন দিন। ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে মাঝারি শিখায় রান্না করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত চিকেন নরম হয়।

  4. 4

    শিখা বন্ধ করে কিছু অল্প ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sandipta Sinha
Sandipta Sinha @sand_15

মন্তব্যগুলি (2)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
রেসিপিটা বেশ ভালো লাগলো🌺
উপস্থাপনাও বেশ ছিমছাম🚀
🍬
আমার রেসিপি গুলো সময় পেলে দেখে লাইক দিতে পারেন আর পছন্দ হলে অনুসরণ দেবেন।🌷

Similar Recipes