প্রথমে মাছ গুলিকে সাইজ করে কেটে ভাল করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে, তেল গরম হলে তাতে কালো জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতার ফোড়ন দিতে হবে, এরপর কেটে রাখা পেঁয়াজগুলো তেলে দিতে হবে পেঁয়াজ গুলো লাল করে ভেজে নিয়ে তাতে আদা-রসুনবাটা টা দিতে হবে আদা রসুন বাটা 20 সেকেন্ড ভেজে নিতে হবে, এরপর এতে কাঁচালঙ্কা, জিরেগুঁড়ো, লবণ, লঙ্কা গুঁড়ো টমেটো কুচি দিয়ে দিতে হবে,এরপর এটিকে অল্প অল্প জল দিয়ে ভেজে নিতে হবে মসলাগুলো ভালো করে মিশে গেলে এতে জল দিয়ে দিতে হবে,

এরপর মসলাটি ফুটে উঠলে মাছ গুলি দিয়ে মাখোমাখো করে নামিয়ে সারভ করতে হবে