কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নুন-হলুদ মাখানো মাছের টুকরো গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল, নুন, হলুদগুঁড়ো দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এবার ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে কিছুটা সময় ফুটিয়ে উপরে ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে ঢেকে দিতে হবে। গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।