প্রথমে ছোলার ডাল অল্প জল দিয়ে প্রেসার কুকারের সেদ্ধ করে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি, শুকনো লংকা আর গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে ।

তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর তাতে কাজু আর কিশমিশটা দিয়ে অল্প নেড়ে আদা রসুন বাটা, জিরে গুড়ো, লংকা গুড়ো,হলুদ আর নুন দিয়ে সাথে একটু জল দিয়ে ভালোভাবে মশালার কষতে হবে ।