প্রথমে ডুমুর ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে আমি কাটা ডুমুর কিনে করেছি তাই কাটতে হয়নি শুধু ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিয়েছি প্রেসার কুকারে একটা সিটি দিয়ে।

গুঁড়ো মসলা গুলো আমি একটা পাত্রে নিয়ে রান্নার আগে জল দিয়ে রেখেছি,তাতে করে মসলা খুব মোলায়েম হয়।আর আদা বেটে রাখতে হবে।আলু ছোটো করে কেটে রাখতে হবে।

এবার পরিমান মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।১০ মিনিট পর ভালো করে নেড়েচেড়ে দিয়ে দিতে হবে ঘি ও গরম মশলার গুঁড়ো। ব্যাস রেডি হয়ে যাবে পরিবেশনের জন্য।এবার বন্ধুরা এটা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন দারুন ভালো লাগবে।