প্রথমে ছোলার ডালটা ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর প্রেসার কুকারের সেদ্ধ করে নিতে হবে। একটা বাটিতে জিরা গুড়ো, লংকা গুড়ো,ধনে গুড়ো,আর হলুদ একটু জল দিয়ে গোলে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি, শুকনো লংকা আর জিরে ফোড়ন দিয়ে একটু নেড়ে আদা বাটা দিতে হবে। নুন দিয়ে নেড়ে গোলে রাখা মশালাটা ঢেলে দিতে হবে আর ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে সেদ্ধ করা ছোলা র ডালটা ঢেলে দিতে হবে আর ১ কাপ গরম জল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। কাঁচা লংকা আর চিনি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।