চিকেন কষা (chicken kosha recipe in bengali)

Papiya Dutta
Papiya Dutta @cook_16749292

#গরম মশলা

চিকেন কষা (chicken kosha recipe in bengali)

#গরম মশলা

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30মিনিট
2জন
  1. 250 গ্রাম চিকেন
  2. 1 কাপপেঁয়াজ কুচি
  3. 1+ 1+1+1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ, আদা, রসুন, লঙ্কা, টমেটো বাটা
  4. 1 চা চামচজিরে বাটা,
  5. 1টেবিল চামচ টক দই
  6. 1 চা চামচকাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো
  7. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. 1 চা চামচগরম মশলার গুঁড়ো
  9. 2+2+2 টি এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ গোটা
  10. 4টেবিল চামচ তেল
  11. 1 কাপজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30মিনিট
  1. 1

    চিকেন কে নুন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

  2. 2

    ওই তেলে গোটা গরম মসলা দিয়ে, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে বাটা মসলা নুন, হলুদ দিয়ে কষাতে হবে

  3. 3

    মসলা কষানো হলে ভাজা মাংস দিয়ে গরম মসলার গুঁড়ো, কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

  4. 4

    মাংস থেকে তেল ছাড়লে দই ফেটিয়ে দিতে হবে। এবার আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে মাংস কোষে শুকনো হলে জল টা গরম করে মাংসে দিয়ে ফুটাতে হবে।

  5. 5

    মাংস মাখা মাখা করে নামাতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Papiya Dutta
Papiya Dutta @cook_16749292

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes