লটে মাছের ঝুরো (Lote macher jhuro recipe in bengali)
অতি সুস্বাদু লটে মাছের ঝুরো যদিও সবাই পছন্দ করে না কিন্তু যারা ভালোবাসে তাদের এই লটের ঝুরো দিয়ে গরম ভাত এক থালা নিমেষে শেষ হয়ে যাবে
লটে মাছের ঝুরো (Lote macher jhuro recipe in bengali)
অতি সুস্বাদু লটে মাছের ঝুরো যদিও সবাই পছন্দ করে না কিন্তু যারা ভালোবাসে তাদের এই লটের ঝুরো দিয়ে গরম ভাত এক থালা নিমেষে শেষ হয়ে যাবে
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
সবার প্রথম মাছ ভালো করে বেছে পরিস্কার করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো নুন হলুদ মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন হাতের কাছে সব যোগার করে নিন, এবার কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে ভালো গরম করে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিন
- 2
লো আঁচে ২ মিনিট পেঁয়াজ নাড়াচাড়া করে ভেজে নিয়ে আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে লো আঁচে ৩/৪ মিনিট নাড়ুন সবকিছু ভাজা ভাজা হলে কুচি করা টমেটো দিন
- 3
টমেটো দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন হলুদ লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে লো আঁচে সমস্ত মসলা কষান যতক্ষণ না তেল ছাড়চে
- 4
মসলা থেকে তেল আলাদা হতে শুরু করলে কড়াই এ মসলা খুন্তির সাহায্যে ছড়িয়ে দিয়ে নুন হলুদ মাখানো মাছ একটা একটা করে মসলার ওপরে দিয়ে মিনিট ৪ ঢাকা দিয়ে লো আঁচে রান্না করুন
- 5
৪ মিনিট পর ঢাকা খুলে সাঁড়াশি দিয়ে কড়াই ধরে নাড়িয়ে নিয়ে চামচ বা খুন্তি দিয়ে সাবধানে মাছের মোটা কাঁটা বের করে নিন এবার মাছ মসলার সাথে সুন্দর করে মিশিয়ে নিয়ে লো টু মিডিয়াম আঁচে ১০ মিনিট নাড়াচাড়া করে মাছের রস বা জল শুকিয়ে নিন
- 6
১০ মিনিট পর আবারোও মাছের ঝুরো থেকে তেল সেফারেড হতে শুরু করলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে গরম গরম লটের ঝুরোর সাথে গরম ভাত পরিবেশনের পালা.(আমার কাছে ধনেপাতা বেশি ছিল না, একটু কম কম হয়েছে)
Similar Recipes
-
লটে মাছের ঝুরো (Lote Machher Jhuro Recipe In Bengali)
#nv#Week3এই রেসিপি টি আমার ভীষন পছন্দের একটি রেসিপি। গরম গরম সাদা ভাতের সাথে এই ঝাল ঝাল লটে মাছের ঝুরো একেবারে আঙ্গুল চেটে খেতে মন চাইবে। তাই একবার হলেও ট্রাই করে দেখতে পারেন।
-
পনফ্রেট মাছের তেল ঝাল (pomfret macher jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি এই পদ টা বাচ্চা বড় সবাই রি পছন্দের মাছ, এটা দিয়ে বেশ এক থালা ভাত গরম গরম সবাই খেয়ে নিতে পারবে ।
-
-
মাছের ডিমের ঝুরো (macher dimer jhuro recipe in bengali)
#nv#week3মাছের ডিম দিয়ে আমরা সাধারণত মাছের ডিমের বড়া, মাছের ডিমের বড়ার কালিয়া এসব রান্না করে থাকি। এটি একদম নতুন ধরনের মাছের ডিমের একটি রেসিপি যা খেতে খুব সুস্বাদু।
Soumyashree Roy Chatterjee -
লটে মাছের ঝাল ঝাল ঝুরো (lote macher jhal jhal jhuro recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের দুপুরে গরম গরম ভাতে এই রেসিপিটি খেয়ে দেখুন জমে যাবে।এটি একটি ট্রাডিশনাল রেসিপি।
-
লোটে মাছের ঝুরো (lote macher jhuro recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিআজ মাছের রেসিপিতে আমি নিয়ে এসেছি আমরা বাড়ির সকলের খুবই পছন্দের একটি পদ লোটে মাছের ঝুরো বা ঝুরি
-
লটে বা লইট্যা মাছের ঝুরো (lote fish recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিঅনেকে এই মাছটি পছন্দ করে না।আমিও একসময় করতাম না।কিন্তু আখন এটা আমার ফেভারিট।খুব ভালো লাগে এই রেসিপি টা।
-
লটে মাছের ঝাল (lote macher jhal recipe in bengali)
লটে মাছের ঝাল#GA4#Week5এই মাছ খেতে যেমন খুব সুস্বাদু লাগে তেমনি রান্না করতে ও খুব কম সময় লাগে
-
-
সরষে মালাই লটে মাছের ঝাল (sorshe malai lote macher jhal recipe in Bengali)
একটু অন্যরকম, গরম ভাতের সাথে এটি খেতে বেশ সুস্বাদু
-
লোটে মাছের ঝুরো(lotte maacher jhuro recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিলোটে মাছের ঝুরো গরম ভাতের সঙ্গে জমে যায়
-
লটে মাছের পাকোডা(lote macher pakora recipe in Bengali)
#GA4#week3#pakodaসন্ধ্যায় চা বা কফির সাথে জমে যাবে এই গরম গরম লটে মাছের পাকোডা, খেতে অসম্ভব ভালো।
-
ছানার ডালনা (chanar dalna recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩আমি এবার ছানার ডালনা বেছে নিয়েছি ।বাঙ্গালির অতি পরিচিত খাবার ছানার ডালনা। যেটা দিয়ে এক থালা ভাত নিমেষে শেষ হয়ে যায়।
-
পাবদা মাছের ঝাল (Spicy Pabda fish in a light gravy)
#মাছের রেসিপিআমরা হলাম মাছে ভাতে বাঙালি। আর এই পাবদার হাল্কা ঝোল দিয়ে যে একথালা গরম ভাত নিমেষে শেষ হয়ে যাবে, সেটা আমার গ্যারান্টি।
-
লোটে মাছের ঝাল ঝুরো (Lote Macher Jhal Jhuro in Bengali Recipe)
#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি মাছ (Fish) বেছে নিয়ে লোটে মাছের ঝাল ঝুরি বানিয়ে ফেলেছি।পদটি খেতে দারুন সুস্বাদু।
-
ল্ইট্যা মাছের ঝুরো (loita macher jhuro recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি আহা!!!কি যে ভালো লাগে!!গরম ভাত আর ঝাল ঝাল লোইটা মাছের ঝুরো। ।অতুলনীয় একটা রেসিপি।
-
লোটে মাছের ঝাল (lote macher jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিঅসাধারণ সুস্বাদু একটি রেসিপি হল এই মাছের ঝাল ।গরম ভাতে অসাধারণ লাগে খেতে। আমার তো এটা হলে আর কিছুই লাগে না।
-
-
মাছের ডিমের বড়া(Machher dimer bora recipe in bengali)
গরম গরম মাছের ডিমের বড়া কে না ভালোবাসে?আমাদের সকলেরই প্রিয় এই মাছের ডিমের গরম গরম বড়া
-
ফুলকপি আলু দিয়ে ভেটকি মাছের পাতলা ঝোল(phulkopi alu diye bhetki macher jhol recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিঅসাধারণ একটি রেসিপি যা দিয়ে চেটে পুটে এক থালা ভাত খাওয়া হয়ে যায়।।।
-
লটে ঝুরি(lote jhuri recipe in Bengali)
#MM6আমার খুব ভালো লাগে,এই সময় বাজারে বেশ পাওয়া যায়,।গরম ভাতে একটা লেবুর টুকরো আর লটে ঝুরিJust wow
-
বাঁধাকপির রসা(Bandha kopir rosa recipe in bengali)
#গল্পকথায়#শীতকালীনসব্জীশীতকালে নতুন নরম টাটকা বাঁধাকপির এই সুমধুর ডিস্ টি অসাধারণ খেতে লাগে একদম গরম ভাপ ওঠা ভাত দিয়ে কিন্তু কপিটা অবশ্যই বেশ ঠাঁস হতে হবে মানে ভেতর টা যেন ফাঁপা না থাকে -
লটে শুটকি ঝুরো(lote shutkir jhuro recipe in Bengali)
এই মুরসুমে গরম ভাতে লটে শুটকি ঝুরো অসাধারন -
-
লোহিত লইট্টার ঝুরো (Lohit Loittar Jhuro recipe in bengali)
#lSলইট্টা মাছের ঝুরো আমরা সকলেই বানিয়েই থাকি,তবে আজ লাল শাক দিয়ে এই ঝুরো/ ঝুরি বানালাম। লইট্টা মাছ এর সঙ্গে লাল শাকের যুগলবন্দিতে এই পদটিকে এক অসাধারণ মাত্রা যোগ করেছে।
-
গাঠি কচু বাটা (gathi kochu bata recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপিযারা মানকচু বাটা পছন্দ করে তাদের তো ভাল লাগবেই কিন্তু যারা পছন্দ করে না তাদেরও বলবো একবার ট্রাই করতে । অসম্ভব ভালো খেতে হয় ।
-
লটে শুঁটকির ভর্তা(lote shuntkir bharta recipe in Bengali)
#cookpad banglaএই লটে শুটকি আমি ত্রিপুরা থেকে এক কলিকের কাছ থেকে পেয়েছি, আর কষিয়ে ভর্তা বানিয়ে পরিবারের সবাই মিলে খেয়েছি।
-
-
চারা মাছের ঝাল(chara macher jhaal recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিদৈনন্দিন আমরা যেসব রান্না করে থাকি তার মধ্যে এই চারা মাছের ঝাল অন্যতম। এটি ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
-
পেঁয়াজকলি আলু পোস্ত(Penajkoli aloo posto recipe in bengali)
শীতকালীন সব্জি পেঁয়াজ কলি আলু দিয়ে শুকনো শুকনো পোস্ত আর একটু পুরু পুরু ডাল হলেই এক থালা ভাত নিমেষে শেষ.
More Recipes
মন্তব্যগুলি