প্রথমে একটি পাত্রে জল ফুটতে দিতে হবে। এক চা চামচ সাদা তেল, তেজপাতা, গোটা গরম মশলা দিতে হবে। এবার চাল ধুয়ে দিতে হবে। ৯০ভাগ সেদ্ধ হয়ে গেলে ফ্যান ঝেড়ে নিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

এবার কড়াতে তেল গরম করে পনির ভেজে তুলে নিতে হবে। এরপর তেলে ফুলকপি, গাজর ও বিনস দিয়ে অল্প নুন দিয়ে কম আঁচে ঢেকে রান্না করে নিতে হবে।

এবার তেলের মধ্যে কাজু কিসমিস দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে। এবার তৈরি করে রাখা ভাতের সাথে ভেজে তুলে রাখা সবকিছু মিশিয়ে নিতে হবে। নুন, চিনি ও ঘি ও গরম মশলার গুঁড়ো মিশিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। এরপর গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।