ফুলকপি দিয়ে তেলকই(Fukopi diye telkoi recipe in bengali)

Bakul Samantha Sarkar
Bakul Samantha Sarkar @Tanu90_kitchen

#DRC1
ভাইফোঁটাতে ভাইদের থালা মাছ ছাড়া সম্পূর্ন হয়না।আর শীতের ফুলকপি আর কইমাছের যুগলবন্দী একদম জমিয়ে তোলে ভুরিভোজ।

ফুলকপি দিয়ে তেলকই(Fukopi diye telkoi recipe in bengali)

#DRC1
ভাইফোঁটাতে ভাইদের থালা মাছ ছাড়া সম্পূর্ন হয়না।আর শীতের ফুলকপি আর কইমাছের যুগলবন্দী একদম জমিয়ে তোলে ভুরিভোজ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

45মিনিট।
4জন।
  1. 1কেজিকইমাছ
  2. 1টিফুলকপি
  3. স্বাদমতোনুন
  4. 2চা চামচহলুদ
  5. 2 চা চামচলঙ্কার গুঁড়ো
  6. 2চা চামচজিরে গুঁড়ো
  7. 2চা চামচধনেগুঁড়ো
  8. 1চা চামচকালোজিরে
  9. 1+1/2কাপসরষের তেল
  10. স্বাদমতচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45মিনিট।
  1. 1

    প্রথমে মাছ কেটে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।ফুলকপি ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  2. 2

    এবার সমস্ত তেল দিয়ে কালোজিরে ফুড়ন দিয়ে একে একে হলুদ গুড়ো,জিরে,লঙ্কা ও ধনেগুড়ো দিয়ে সামান‍্য জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নুন ও ফুলকপি দিয়ে অল্প জল দিতে হবে।

  3. 3

    ফুলকপি90%সেদ্ধ হলে মাছ দিয়ে খানিক ফুটিয়ে চিনি ঝোল গামাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bakul Samantha Sarkar
Bakul Samantha Sarkar @Tanu90_kitchen
cooking is my remedies of all pain....
আরও পড়ুন

Similar Recipes