ফুলকপি দিয়ে দই রুই(fulkopi diye doi rui recipe in bengali)

Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

#GA4
#week18
এ সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিয়ে আলু ফুলকপি দিয়ে দই রুই রাঁধলাম।

ফুলকপি দিয়ে দই রুই(fulkopi diye doi rui recipe in bengali)

#GA4
#week18
এ সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিয়ে আলু ফুলকপি দিয়ে দই রুই রাঁধলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

25 মিনিট
3 সারভিংস
  1. 4 টুকরোমাছ
  2. 4 চা চামচপেঁয়াজ, আদা, কাঁচালঙ্কা, টমেটো বাটা
  3. 3 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  4. 3 চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  5. 2 চা চামচফেটানো টকদই
  6. স্বাদ মতোনুন
  7. 5 চা চামচসরষে র তেল
  8. 1 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  9. 2 টিআলু টুকরো করে কেটে নেওয়া
  10. 6/7 টুকরোফুলকপি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

25 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে টুকরো করে কেটে নেওয়া ফুলকপি গুলো হলুদ ও নুন দিয়ে হালকা করে ভাপিয়ে কড়াতে সরষে র তেল গরম করে ভেজে তুলে নিলাম

  2. 2

    মাছ গুলো ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে তুলে নিলাম

  3. 3

    কড়াতে এবার আরও একটু তেল দিয়ে আলুর টুকরো গুলো ছেড়ে নুন হলুদ দিয়ে নেড়ে চেড়ে হালকা ভাজা মতোন করে তাতে বেটে রাখা মশলা টা ছেড়ে লঙ্কাগুঁড়ো হলুদগুঁড়ো ও পরিমান মতোন নুন দিয়ে ভালো করে মশলা কষে নিলাম

  4. 4

    মশলা কষা হয়ে এলে ফেটানো টকদই দিয়ে নেড়ে চেড়ে এক কাপ মতোন জল দিয়ে ফুটতে দিলাম

  5. 5

    এবার ভেজে রাখা ফুলকপি ও মাছ গুলো ঝোলে ছেড়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিলেই পরিবেশনের জন্য একদম রেডি সুস্বাদু ফুলকপি আলু দিয়ে দই রুই।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

Similar Recipes