#ইন্ডিয়া #সর্ষে দিয়ে রান্না ইলিশ ভাপা

#ebook2নববর্ষের স্পেশাল পর্বে না না রকমারি খাবারের মধ্যে এই ইলিশ ভাপা আমার বাড়ির সকলের অত্যন্ত প্রিয় তাই এটা আমি প্রতেক নববর্ষে নিজে হাতে বাড়িতে বানিয়ে থাকি।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১বিখ্যাত ঠাকুরবাড়ির রান্না র মধ্যে মাছের পদ গুলো খুবই জনপ্রিয় হয়েছে।বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের খুব প্রিয় ছিল ইলিশ ভাপা

#মাছের রেসিপিভাপা খেতে কার না ভালো লাগে। মা কে যে ভাবে বানাতে দেখেছি আমি ও ঠিক সেভাবেই বানায়।আজ সেই রেসিপি তোমাদের সাথে শেয়ার করছি।

#ebook2# নববর্ষ স্পেশাল রেসিপিনববর্ষ মানেই দেদার মজা, আনন্দ এবং খাওয়া দাওয়া। নববর্ষে বাঙালির খাওয়া-দাওয়ার মধ্যে ইলিশ ভাপা খুব পছন্দের রেসিপি। বাচ্চা থেকে বড় সবাই খুব ভালোবাসে ইলিশ মাছের ভাপা খেতে।

#MM6#Week-6শাওন সংবাদবর্ষার দিনে বর্ষা রানি(ইলিশ) আসবে না তাই কখনো হয়? বর্ষাকাল মানেই ইলিশ।ঝাল ঝোল ভাপা ভাজা যা হোক কিছু হলেই হয়। ইলিশের গন্ধতেই যেন মন ভরে যায়। গরম গরম ভাতের সাথে টাটকা ইলিশ ভাপা হলে এর থেকে ভালো জিনিষ আর হয় না। চটজলদি ইলিশ ভাপা।

আমার খুব পছন্দের রান্না

প্রত্যেক বাঙালিদের কাছে ইলিশ অত্যন্ত প্রিয় একটি মাছ,যা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়।। খুব কম আয়োজনে তৈরি এই ভাপা ইলিশ..যা সকলের কাছে জনপ্রিয়।।#ebook2

#ebook2জামাইষষ্ঠীর দুপুরে এক রান্না দিয়ে বাজিমাত করার মত রেসিপি হলো ইলিশ ভাপা যা অন্য যেকোনো রান্না কে পেছনে ফেলে দিতে পারে অনায়াসে!

#ebook2 জামাইষষ্ঠী আর ইলিশ হল অবিচ্ছেদ‍্য। নরম তুলতুলে ইলিশের ভাপা চিরন্তন বা‌ঙালী আবেগ।

#KRC2আমি "ভাপা" শব্দটি বেছে নিয়েছে আর বানিয়েছি ইলিশ ভাপা

#MM6শাওন সংবাদ পত্রিকার ষষ্ঠ সপ্তাহের রেসিপি প্রতিযোগিতা তে আমি আজকে বানিয়েছি ইলিশ ভাপা

#MM6#week 6এবারের week এ আমি পছন্দের ইলিশ দিয়ে বানানো পদ বেছে নিয়েছি। বর্ষার রানী এই রুপালি শস্য ইলিশ। একে তো নানা ভাবে খেতেই হবে। আমি বানালাম গন্ধ রাজ ভাপা ইলিশ।

#ebook2 #জামাইষষ্ঠীইলিশ মাছ বাঙালির সবচেয়ে প্রিয়। ভাপা ইলিশ খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়। স্বাদ ও অসাধারণ। জামাই আপ্যায়ন করতে ইলিশের জুড়ি নেই।

ইলিশ যারা পছন্দ করেন,ভাপা ইলিশ ছাড়া ইলিশের পদ ছাড়া ইলিশ রান্না অসম্পূর্ণ।

মাছের রাজা ইলিশ,ইলিশ মাছ পাতে পারলে ভোজন রসিক বাঙালি তো দিশেহারা,আর যদি হয় ইলিশ ভাপা তাহলে তো কোন কথাই নেই।

ইলিশ প্রিয় নয় এরম মনে হয় খুব কমই আছে। কত রকম করে যে রান্না করা যায়। আমি নিয়ে এলাম একটি সুস্বাদু ইলিশ রান্না যেটা খেতে অসাধারণ, করতে ঝামেলা কম।

প্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম বর্ষার দিনে সবার প্রিয় ইলিশ ভাপা। খুব সহজ আর সুস্বাদু।

#মা স্পেশাল রেসিপিইলিশ মাছের নতুন পুরানো অনেক রেসিপি থাকলেও আমার মা এর সব থেকে প্রিয় পদ ভাপা ইলিশ।

#c1#week1 ভাঁপা ইলিশ আমাদের সবার প্রিয়।ইলিশ এলেই এই রেসিপি হবেই।

#ebook2একটা মাছ যে একটা জাতির জীবনে কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা ইলিশ আর বাঙালিকে না দেখলে বোঝা যেত না। বঙ্গ জীবনের অঙ্গ ইলিশ। তাই নববর্ষের শুভ দিনে বাঙালি ইলিশ মাছ খাবে না তা কখন হয়। ইলিশ ভাপা খুব সহজ একটি রেসিপি আর খেতে দারুণ লাগে।

#ebook2বাংলা নববর্ষবাংলা নববর্ষ ইলিশ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। ইলিশের সব পদের মধ্যে আমার পছন্দ ভাপা ইলিশ, এতে ইলিশের সম্পূর্ণ স্বাদ পাওয়া যায়।

#ebook2#নববর্ষবাঙালীর নববর্ষ মানেই পেটপূজো.... আর সেই খানে থাকবেনা ইলিশ তা কি করে হয়? সে যত দাম ই হোক আমাদের বাড়িতে নববর্ষে ইলিশ আসবেই....নানা পদ হয় ইলিশ দিয়ে।তবে আমার পতিদেবের বেশী পছন্দ ইলিশ এর ভাপা রেসিপি,তাই এটা আমাকে করতেই হয়,বছরের শুরুতেই মানে নববর্ষে

#ssamar_pochonder_rannaইলিশ মাছ খুব প্রিয় একটা মাছ, ইলিশ ভাপা আর গরম ভাত পেলে খাওয়াটা পুরো জমে যায়😋😋😋

#মাছ#thekitchenpartnerআমি এখানে ইলিশ মাছের সাথে নারকোলের দুধ ব্যবহার করে রান্নাটা করেছি. মাছ খুব ভালোবাসি তাই KSS গ্রুপের পক্ষ থেকে অংশগ্রহণ করতে পেরে খুব ভালো লাগছে।

#ChoosetoCookসাবেকীয়ানার ঐতিহ্য বহনকারী বাঙালির সবসময়ের প্রিয় একটি রেসিপি হলো ইলিশ ভাঁপা , আমি সেটাই আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম।

#dona#দৈনন্দিনরেসিপিএই বর্ষাকালে সহজলভ্য ও জিভে জ্বল আনা দৈনন্দিন রেসিপি হল ভাপা ইলিশ।যা বাড়িতে কম সময়ে বানানো যায়।

#লাঞ্চ রেসিপি

মাছের রেসিপিইলিশ মাছ মানেই ইলিশ ভাপা। ইলিশ ভাপা ছাড়া ইলিশ খাওয়ার স্বাদ পূর্ণ হয় না।

আমাদের সকলের প্রিয় ,.....এই রুপালি শস্য(,ইলিশ).......যা আমরা এই বর্ষার সময় বেশি পাই ,.......ইলিশ মাছ টি ছোটো ছিলো কিন্তু খুব ভালো ছিলো,.......বানিয়ে নিলাম ভাপা ইলিশ।