প্রথমে ময়দা,বেকিংসোডা,বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিতে হবে।

তেল ও ঘি মিশিয়ে ময়ান দিয়ে ময়দা মাখতে হবে অল্প করে জল দিয়ে হার্ড ডো বানাতে হবে।

ডো থেকে লেচি কেটে গোল করে মাঝে আঙুল দিয়ে ফুটো করে বালুসায়ের সেপে গড়ে নিতে হবে।

চিনি, ২ কাপ জল,এলাচ,কেশর মিশিয়ে মিডিয়াম গাঢ় সিরা বানাতে হবে।

তেল গরম করে বালুসায় ভেজে সিরাতে ডুবিয়ে ৩-৫ মিনিট রেখে তুলে নিতে হবে।