ছোলা আগের দিন সারারাত ভিজিয়ে পরদিন কুকার এ সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ করার সময় টি ব‍্যাগ দিয়ে দিন। তাতে রং ভালো আসবে

এবার সব গোটা মশালা শুকনো করে ভাজা হয়ে গেলে মিক্সি তে গুড়ো করে নিন

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন তাতে গোটা জিরে তেজ পাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। এবার টমাটো কুঁচি দিয়ে ভাজুন। আদা র পেস্ট দিন।

এ বাকী শুকনো মশালা যা আছে সব কড়াইয়ে দিন।সাথে ভাঁজা শুকনো মশালা জলে গুলে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কষুন।

এবার ছোলা মিশিয়ে নিন। ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। পরিমাণ মতো নুন হলুদ দিয়ে দিন।

এবার কিছু টা গরম জল দিয়ে দিন। এবার কাঁচা লঙ্কা, ধনে পাতা কুচি মিশিয়ে নিন উপর দিয়ে।