ময়দা, তেল ও নুন দিয়ে ময়ান দিয়ে মেখে রাখুন জল দিয়ে।

কড়াইয়ে একটু তেল দিয়ে ফুলকপি নুন, জিরে ধনে গুড়া দিয়ে একটু জল দিন। সিদ্ধ হলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন।

ময়দা লেচি কেটে, গোলাকারভাবে বেলে নিয়ে,মাঝে কেটে নিন। কোনের মত করে বানিয়ে রাখা পুর ভরে মুখ বন্ধ করে দিন। সিঙ্গারা গরে নিন।

তেল গরম করে লাল করে ভেজে নিন। মিষ্টির সাথে বা চা'য়ের সাথে পরিবেশন করুন।