চিতল মাছের কালিয়া (chital macher kalia recipe in Bengali)

Swapan Chakraborty
Swapan Chakraborty @cook_25590717

চিতল মাছের কালিয়া (chital macher kalia recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 2 টোচিতল মাছের পেটি
  2. 1 টা বড় পেঁয়াজ
  3. 6-7কোয়া রসুন
  4. 1/2 চা চামচআদা কুচি
  5. 1 টাটমেটো কুচি
  6. 2 টোকাঁচা মরিচ
  7. 1/4 চা চামচকাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  8. 1 চা চামচধনে জিরে গুঁড়ো
  9. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  10. 1টেবিল চামচ চারমগজ ও কাজুবাদাম বাটা
  11. 1/2 চা চামচজিরা
  12. 1 টাতেজপাতা
  13. 1/4 চা চামচগরম মসলা গুঁড়ো
  14. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  15. পরিমাণ মততেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

  2. 2

    ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ,আদা, রসুন ও কাঁচা মরিচ কুচি বেটে দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

  3. 3

    টমেটো কুচি ও ধনে জিরা, লাল লঙ্কারগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন, বাদাম ও চারমগজ বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ফুটতে দিন

  4. 4

    মাছ দিয়ে দিন এবং ফুটে উঠলে গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Swapan Chakraborty
Swapan Chakraborty @cook_25590717

Similar Recipes