কড়াই এ তেল গরম করে চিকেনের টুকরো গুলো ভেজে নাও।ঐ তেলেই আলু ভাজতে থাক,একটু রঙ ধরলে পেঁয়াজ, টোম্যাটোর দিয়ে ভাজ,পেঁয়াজ টোম্যাটোর গলে গেলে আদা-রসুন বাটা,ধনেগুড়ো,হলুদ,লংকাগুড়ো,দাও।

সব মসলা ভালো করে কষিয়ে,নুন-চিনি-স্বাদমত দাও,আর কাচাঁলংকা দাও।আলু আর চিকেন সেদ্ধ হলে নামাও।অন্য একটা প্যানে মাখন গলিয়ে গরমমসলা ভাজ চিকেনে ঢেলে দাও।আবার চিকেন আচেঁ বসিয়ে শুকনো করে কষিয়ে নিয়ে পরিবেশন কর।