১ কাপ গরম জলে কোকোনাট মিল্ক পাউডার মিশিয়ে নারকেলের দুধ বানিয়ে রাখতে হবে।

২ কাপ গরম জলে একটু নুন ও ১/৪ চামচ অলিভ অয়েল মিশিয়ে তাতে নুডলস্‌ গুলো দিয়ে ৫ মিনিট ভিজিয়ে জল ঝড়িয়ে তুলে রাখতে হবে।

চিকেন মিটবল বানানোর জন্য চিকেন টা কে মিক্সার গ্রাইন্ডার-এ নিয়ে তাতে পরিমাণ মতো নুন, দুধ (২ চামচ), অরিগ্যানো (১/৪ চামচ), রোজমেরি (১/৪ চামচ), চিলি ফ্লেকস্‌ (১/৪ চামচ), গোল মরিচ (১/৪ চামচ) ও চিজ কিউব টি দিয়ে ভালো করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে এবং এটিকে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে (অন্ততঃ ১/২ ঘন্টা)।

এবার কড়াইতে ১ চামচ বাটার ও ১ চামচ অলিভ অয়েল নিয়ে প্রথমে রসুন কুচি দিয়ে একটু ফ্রাই করে পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে দিতে হবে। হালকা ফ্রাই করে তাতে সবজি গুলো দিয়ে আরো খানিক টা ফ্রাই করে নিতে হবে। এরপর চিকেন স্টক আর নারকেলের দুধ টা দিয়ে একটু ফুটে উঠলে তাতে চিকেনের মন্ড থেকে ছোট ছোট বল মতো বানিয়ে দিয়ে দিতে হবে।(চিকেনের বল বানানোর জন্য হাতটা জলে ভিজিয়ে নিতে হবে)।

এবার মিশ্রণ টি তে ১/৪ চামচ অরিগ্যানো, ১/৪ চামচ রোজমেরি, ১/২ চামচ গোলমরিচ, ১/৪ চামচ চিলি ফ্লেকস্‌ মিশিয়ে এবং বেসিল মিশিয়ে নিতে হবে। গ্রেভি তে এবার পরিমাণ মতো নুন ও চিকেন মশালা টা মিশিয়ে দিতে হবে। ৫ মিনিট ফুটিয়ে চিকেন বল গুলো যখন সেদ্ধ হয়ে যাবে তখন নুডলস্‌ টা ঢেলে দিতে হবে। আরো ২ মিনিট মতো ফুটিয়ে উপরে ধনেপাতা কুচি ও লেবুর রস ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।