ফ্রায়েড চিকেন (Fried chicken recipe in Bengali)

Ratna Bauldas
Ratna Bauldas @Ratna_bauldas

#sr

ফ্রায়েড চিকেন (Fried chicken recipe in Bengali)

#sr

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 4 টিচিকেন লেগপিস
  2. 1/2 কাপদুধ
  3. 1টেবিল চামচ লেবুর রস
  4. 1টেবিল চামচ আদা-রসুন পেস্ট
  5. 1 টিডিম
  6. 2টেবিল চামচ কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো
  7. 1টেবিল চামচ মিক্সড হার্ব
  8. 1 কাপময়দা
  9. 1/3 কাপকর্নফ্লাওয়ার
  10. 1 চা চামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  11. 1 চা চামচরসুন পাউডার
  12. স্বাদ মতনুন
  13. পরিমাণ মতসাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    একটি পাত্রে নর্মাল টেম্পারেচারে থাকা দুধে অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে বাটার মিল্ক বানিয়ে দশ মিনিট রেখে দিতে হবে। দুধ অল্প কেটে এলে ওর মধ্যে আদা-রসুন পেস্ট, ডিম, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, মিক্সড হার্ব (না থাকলে অরিগ্যানো) নুন মিশিয়ে চিকেন লেগপিস গুলো দিয়ে 5 - 6 ঘন্টা ফ্রিজে ম্যারিনেশনের জন্য রাখতে হবে।

  2. 2

    একটা মিক্সিং বোলে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, রসুন পাউডার, মিক্সড হার্ব, নুন খুব ভালো করে মিশিয়ে রাখতে হবে।

  3. 3

    এবার চিকেনের পিসগুলো ময়দায় দুই থেকে তিন বার কোট করে নিতে হবে। কড়াইতে সাদাতেল গরম করতে হবে।

  4. 4

    চিকেন পিসগুলো সোনালী করে ভেজে নিতে হবে । গরম গরম ফ্রায়েড চিকেন টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ratna Bauldas
Ratna Bauldas @Ratna_bauldas

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes