প্রথমে একটা হাঁড়ির মধ্যে চাল সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝড়িয়ে রেখে দিতে হবে। গাজর,বিমস্, ক্যাপ্সিকাম কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে একে একে সব সবজি ভেজে নিতে হবে।

তারপর চিনি দিয়ে দিতে হবে আবারো ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে শেষে লবণ ও গরম মসলা ছড়িয়ে ভালো করে খুন্তি দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তাহলে তৈরি হয়ে গেল ফ্রাইড রাইস। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।