লবণ হলুদ ও তেল দিয়ে চিকেন টাকে মাখিয়ে রাখতে হবে কিছু ক্ষণ।

গরম কড়াই এ তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ও লঙ্কা দিয়ে পেঁয়াজ কুচি টা ভালো করে ভেজে নিয়ে মশলা ও চিকেন দিয়ে কষতে হবে ঢাকা দিয়ে।

এই ভাবে তৈরি হবে মাখো মাখো চিকেন কষা।