প্রথমে কড়াইয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন ।এরপর একটি বাটিতে ভিনিগার নিন ও সামান্য জল দিয়ে গুলে নিন।

তারপর দুধের মধ্যে দিয়ে দিন। তারপর একটু নাড়িয়ে দিন। ছানা কেটে যাবে।

এরপর সাদা সুতির কাপড়ে ছেঁকে নিন। অল্প জল দিয়ে ধুয়ে নিন।

এরপর ছানা টা জল ঝরিয়ে নিন। জল ঝরে গেলে ছানা, এলাচ গুড়ো, চিনি আন্দাজমতো দিয়ে ভাল করে মথে নিন।

তারপর একটা ডো তৈরি করুন। এরপর কড়াইয়ে গরম করে ছানার ডো টা দিয়ে দিন।

এরপর ছানার পাক টা একটু শক্ত করে নিন। পাতলা হলে সন্দেশ হবে না। এরপর ছানার পাক টা হলে এলে নামিয়ে নিন ।

এরপর একটি পাত্রে ডার্ক চকলেট টা গলিয়ে নিন। এবার জলভরা সন্দেশ ছাঁচে ঘি মাখিয়ে ছানার মন্ড দিয়ে সন্দেশ গড়ে নিন।

তারপর একটু চামচ দিয়ে গর্ত করে চকলেট টা দিয়ে দিন। তারপর ছানার মন্ড দিয়ে বুজিয়ে দিন।তারপর পেস্তা গুড়ো দিয়ে সাজিয়ে নিন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে।