দই এর মধ্যে সব গুঁড়ো মসলা চিনি সামান্য নুন মিশিয়ে নিন। এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে গরম হলে মিডিয়াম আঁচে মাছ গুলো জাস্ট হালকা ভেজে তুলুন। ওই তেলেই প্রয়োজনে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা দিয়ে লো আঁচে ৩০ সেকেন্ড নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ টমেটো লঙ্কার পেস্ট দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ৪/৫ মিঃ মসলা কষান। ৪ মিনিট পর লো আঁচে দই এর মিশ্রণ দিয়ে আরও ২ মিঃ কষান। পরিমাণ মতো নুন দিয়ে।

২ মিঃ পর এক কাপ মতো জল দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে আগে থেকে ভেজে রাখা মাছ দিয়ে চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে লো টু মিডিয়াম আঁচে ৫/৭ মিঃ রান্না করুন ঢাকা দিয়ে।৫/৭ মিঃ পর ঢাকা খুলে নেড়েচেড়ে দিন,কারি ঘন হয়ে এলে ওপর থেকে ঘি গরম মসলা দিয়ে লো আঁচে ঢাকা দিয়ে ১ মিঃ রান্না করার পর গ্যাস অফ্ করে ২/১ মিঃ ঢাকা দিয়ে স্ট্যান্ডিং টাইমে রাখার পর নামিয়ে প্লেটে তুলে লেবুর স্লাইস বা টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।