গাঠি কচু ও আলুর কারি (gathi kochu o aloor curry recipe in Bengali)

Rupa Pal
Rupa Pal @cook_37135195

#KR
কচু/কারি
নিজের মতো করে করেছি।

গাঠি কচু ও আলুর কারি (gathi kochu o aloor curry recipe in Bengali)

#KR
কচু/কারি
নিজের মতো করে করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১০ - ১৫ মিনিট
৩-৪ জন
  1. ৫০০ গ্ৰাম গাঠি কচু
  2. ২৫০-৩০০ গ্ৰাম আলু
  3. ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  4. ১ চা চামচ কালোজিরা
  5. ২ টি শুকনো লঙ্কা
  6. ৩-৪ টি কাঁচা লঙ্কা চেরা
  7. ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  8. স্বাদ মতনুন
  9. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  10. ১/২ চা চামচ চিনি বা মিছরি (দিতেও পারেন বা নাও দিতে পারেন)

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১০ - ১৫ মিনিট
  1. 1

    গাঠিকচু গুলো টুকরো করে কেটে নিন। আলু টুকরো করে কেটে কচু ও আলু হালকা করে সিদ্ধ করে নিন।

  2. 2

    কড়াই এ তেল গরম করে তাতে কালোজিরা, শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিন। এরপর আলু দিন, নুন দিন, হালকা ভাজা ভাজা হলে কচু দিয়ে দিন। হলুদ দিন।সব একসঙ্গে কষাতে থাকুন।

  3. 3

    ৩/৪ মিনিট পর জল দিন। কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে দিন। ৬/৭ মিনিট ফোটান। চিনি বা মিছরি মেশান।

  4. 4

    একটু ঘন হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Rupa Pal
Rupa Pal @cook_37135195
রান্না করতে ভালো লাগে।
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes