কুমড়োর ছক্কা (Kumror chokha recipe in Bengali)

Sushmita Chakraborty
Sushmita Chakraborty @Suhmita_16

#GR

কুমড়োর ছক্কা (Kumror chokha recipe in Bengali)

#GR

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1 ফালিকুমড়ো
  2. 1 টাআলু
  3. 1 মুঠোছোলা সেদ্ধ
  4. 1/4 চা চামচআদা বাটা
  5. 1/4 চা চামচকাঁচা মরিচ বাটা
  6. 1 চা চামচধনে জিরে গুঁড়ো
  7. 1 চা চামচভাজা মশলা গুঁড়ো
  8. 1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. 1/4 চা চামচজিরা
  10. 1 টাতেজপাতা
  11. 1 টাশুকনো লঙ্কা
  12. 1 চিমটিহিং
  13. 1/4নারকেল কোরা
  14. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  15. পরিমাণ মততেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    আলু ও কুমড়ো চৌকো করে কেটে নিন এবং ধুয়ে ফেলুন

  2. 2

    তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

  3. 3

    হিং দিয়ে দিন এবং আলু ও কুমড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে,আঁচ কমিয়ে দিন

  4. 4

    আদা কাঁচা মরিচ বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং নরম হতে দিন

  5. 5

    এবারে ছোলা সেদ্ধ ও নারকেল কোরা দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং চিনি ও ভাজা মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sushmita Chakraborty

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes