#শিবরাত্রিরশিবরাত্রি মুলত গ্রীষ্মের শুরুতে অনুষ্ঠিত হয়। বিভিন্ন ফল দুধ মিষ্টি এই খেয়ে ব্রতীরা উপবাস ভাঙ্গেন। এটি খুব সহজ ও সহজপাচ্য। ফল দুধ দিয়ে বানানো মিষ্টি ক্ষীর।

#ফল দিয়ে রান্নাআপেল খুব উপকারী একটা ফল। অনেক সময়ই বাচ্ছারা আপেল খেতে চায় না তখন এভাবে দিলে আর জোর করতে হবে না। আবার সবসময় চালের পায়েস খেতেও ভালো লাগে না তখনও এটা পাতে পড়লে জমে যাবে।

#GA4#Week8বাঙালিদের শেষ পাতে মিষ্টি ভীষণ পছন্দের আর সেই মিষ্টি যদি হয় ক্ষীর তাহলে তো কোনো কথাই নেই।যতই আধুনিক মিষ্টি এসে থাকুক ক্ষীর সর্বকালের প্রিয় বাঙালিদের। সেই ক্ষীর কেই একটু অন্য স্বাদে অন্যরূপে প্রতিস্থাপন ।

#makeitfruityআমি আপেল দিয়ে বানিয়েছি একটা দারুন টেস্টি ডিস্........আপেলের পায়েস

#কিডস স্পেশাল রেসিপি goldenapron3

#CookpadTurns4কুক প্যাড এর জন্ম দিনে আমি বানিয়ে ফেললাম আপেলের ক্ষীর।প্রথম সপ্তাহে ফল নিয়ে কিছু বানাতে হবে তাই ভাবলাম কি বানাই শেষে মনে হল আপেল এমন একটি ফল যার গুনের কোনো অন্তনেই। বাচ্চা রা যখন ফল খেতে শুরু করে তখন ডক্টর আপেল সিদ্ধ খাওয়াতে বলে। বাচ্চা থেকে বড় সকলেরই আপেল খাওয়া দরকার। বাচ্চারা অনেক সময় বায়না করে ফল খেতে চায় এই ভাবে যদি দেওয়া হয় মুখের স্বাদ টাও বদল হয় অথচ ফলের সাথে ড্রাই ফ্রুটস, দুধ সবকিছুই পেটে গেল বাচ্চাদের। এটি পুষটি গুনে ভরপুর একটি ডিশ। আজ এই রেসিপি টা শেয়ার করব তোমাদের সাথে।

#পূজা2020মাঝে মাঝে মুখের স্বাদ বদল করতে মিষ্টি, দুধের ক্ষীর খেতে ভালো লাগে,আপেল শরীরের পক্ষে খুব উপকারী,আপেল দিয়ে ক্ষীর তৈরী করলে তার স্বাদ ও পুষ্টি গুন দ্বিগুণ হয়ে যায় ,

#goldenapron3#পরিবারের প্রিয় রেসিপি চীজ কেক আমাদের সবারই ভালো লাগে। তবে, যদি সেটা আম দিয়ে বানানো হয় আর ছোট ছোট গ্লাসে বানানো হয় তাহলে তো কথাই নেই।

#ebook2পৌষ মাসে বাঙালির ঘরে ঘরে নানা রকম পিঠা ,পায়েস তৈরী হয় ,আমিও আপেলের বরফি বানালাম

বাচ্চারা অনেক সময় ফল খেতে চায়না, তাদের জন্য এই ক্ষীর বানালাম, শুধু বাচ্চা রা নয় বড়োদের ও খুব ভালো লাগবে।খুব সহজেই এই রেসিপিটি বানিয়ে নেওয়া যাবে।

#দৈনন্দিন রেসিপি প্রতিদিনের দৈনন্দিন রান্নার মধ্যে যখন তখন আমরা পায়েস বানিয়ে থাকি,,,তা কোন শুভকাজ হোক বা এমনি,,আর সেই পায়েস টি যদি হয় হেলদি,,তাহলে তো কথাই নেই। আমি আজ ওটস দিয়ে পায়েস বানিয়েছি।

#DOLPURNIMA#FEMআবির মাখা অন্তরাগমুছে দিক মনের দাগলাল পলাশের রঙের গুনেবসন্তের এই মধুর দিনেসাত রঙেতে উঠুক ভরেজীবন সারা বছর ধরে।শুভ বসন্ত উৎসব ও দোলের আগাম শুভেচ্ছা।খুব অল্প সময়ে তৈরী করা একটি অত্যন্ত সুস্বাদু পদ এই আপেলের ক্ষীর।

#ফল দিয়ে রেসিপি । বিভিন্ন ফল ও ক্ষীর দিয়ে তৈরি দারুন একটি ডেজার্ট ক্ষীর আপেল বাস্কেট। আকর্ষণীয় এই ডেজার্ট টি সকলের ভালো লাগবে।

#DRC2#week 2#জগদ্ধাত্রী পুজো স্পেশাল রেসিপি । এখানে আমি আপেল দিয়ে ক্ষীর বানিয়েছি | আপেল গ্রেট করে ঘি এ নেড়ে ঘন দুধ দিয়ে নাড়তে হবে | এবার সামান্য মেওয়া ও চিনি দিতে হবে | ভালো মত আপেল সেদ্ধ হয়েক্ষীর ঘন.হয়ে এলে এলাচ গুঁড়া ছড়িয়ে দিতে হবে । তারপর বাটিতে ঢেলে ,ইচ্ছা মত গার্ণিশিং করতে হবে ৷এখানে আমি পেস্তা ,আমন্ড ,কাজু , খেজুর দিয়ে গার্ণিশিং করেছি ।এই রেসিপিটি করা বেশ সহজ এবং খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায় | এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ও | ওজন নিয়ন্ত্রণে ,অন্ত্রের , ক্যান্সার , ডায়াবেটিস,এ্যালার্জি , হাঁপানি , হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী | রোগ প্রতিরোধে আপেল অনেক বেশী সহায়ক ।

#makeitfruityআমি আজ করেছি আপেলের বরফি। এটা খেতে দারুন হয়েছে। আর খুব কম সময়ে তৈরি করা হয়।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোপূজা পার্বণে ক্ষীর টা হবেই । তাই আজ আমি একটা সুস্বাদু ও হেল্দি ক্ষীর বানিয়েছী।

সিমুই এর পায়েস আমার ভীষণ প্রিয়... আর সেটা যদি একটু নবাবি স্টাইলে বানানো যায় তাহলে তো কথা ই নেই

#মিষ্টিবাঙালী উৎসব মানেই মিষ্টি থাকবে।। আর একটা মিস্টিতেই যদি দুটো মিষ্টির স্বাদ থাকে তাহলে তো আর কথাই নেই।।

#JM জন্মাষ্টমীর রেসিপি ,ঘন দুধে অনেক বাদাম কিসমিস দিয়ে বানানো খুব স্বাদের একটি ক্ষীর , সময় লাগে কিন্তু ঠাকুরের প্রসাদ বানাতে একটু সময় তো লাগবে ।

#মা২০২১মা খুব ভালোবাসে ক্ষীর খেতে। মা বলে ক্ষীরের কাছে অন্য মিষ্টি চলে না তাও যদি  হয় ঘরে  বানানো ক্ষীর।

আমি আমার দিদার হাতে ছোট বেলায় খেতাম।আমার দিদা ছোট দিদা অসাধারণ রান্না করতেনসেই টেস্ট আর আর পাই না।ছোট বেলা থেকেই মা, দিদা রাই ছিলেন আমার অনুপ্রেরনা।এখন আমার স্বামী আমার মেয়ে আমাকে অনুপ্রানিত করে যেকোনো কিছু করতে। লাউ এর তো অনেক গুনাগুন তাই যে ভাবে হোক আমাদের খাদ্য তালিকায় লাউ থাকা টা দরকার।আর বাচ্চারা অনেক সময় অনেক কিছু খেতে চায় না তাই এই ভাবে করে রুটি, লুচি কিংবা পরোটার সাথে দিলে ওরা খুব ভালো খায়।

#mmশেষ পাত সমৃদ্ধ করতে ডেজার্ট- এর জুড়ি মেলা ভার। আর সেই ডেজার্ট যদি হয় আম দিয়ে তৈরি, তাহলে তো কথাই নেই। একেবারে জমে ক্ষীর!

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীএকটু অন্য রকম ক্ষীর ট্রাই করে দেখতে পারেন খারাপ লাগবে না।

#jamai2021বাঙ্গালির উৎসব মানেই হল মিষ্টিমুখ করা।আর বিভিন্ন রকম মিষ্টি থাকলেও বাঙ্গালি রীতিতে ক্ষীর পায়েস ছাড়া কোন অনুষ্ঠান জমে না।তাই আজ আমি জামাইষষ্ঠী স্পেশাল সিমাই এর ক্ষীরপায়েস নিয়ে হাজির হয়েছি ।

#LDসপ্তাহে এর শেষে একটু মিষ্টিশীতের শুরুতে মিষ্টি যদি হয় পায়েস

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবারআমার দেশের রেসিপি গুলোর মধ্যে দুধের রেসিপি অন্যতম. আর সেটা যদি পায়েস বা ক্ষীর হয় তো লা জবাব!

#GA4#Week4 যে কোনো বেকড জিনিস আমাদের খুব প্রিয়। অ্যাপেল পাইতো আরও প্রিয়। বড় বড় অ্যাপেল পাইয়ের থেকে এই মিনি অ্যাপেল পাই বেশ মজাদার। ছোটদের পাতে যদি একটা গোটা অ্যাপেল পাই তুলে দেওয়া হয় তাহলে তো আর কথাই নেই। তাই বানালাম এই মিনি অ্যাপেল পাই।

#ATW2#TheChefStoryঅ্যারাউন্ড দি ওয়ার্ল্ড রেসিপি চ্যালেন্জে সুইট রেসিপি তে আমি বানিয়েছি একদম অভিনবসুইট ডিশআপেল ক্ষীর

#goldenapron3#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিসামনে আসছে জন্মাষ্টমী। সেইদিন গোপালকে দিতে পারেন এই ক্ষীর। চালের পায়েস জন্মাষ্টমীতে দেওয়া যায় না। অন্যদিকে, চকোলেট কাপে এই ক্ষীর পরিবেশন করলে আপনার উৎসবের মাত্রা হবে দ্বিগুণ। তাই অবশ্যই বানাবেন এই ক্ষীর।

#স্বাদেররান্নাএটা একটা ভিন্ন ধরনের মজাদার খাবার, বাচ্চাদের জন্য তো খুবই পুষ্টিকর ,বড়দের জন্য ও বেশ ভালো।