সবার প্রথমে দুধ ফুটিয়ে পাতিলেবুর সাহায্যে দুধ কাটিয়ে ছানা তৈরি করে, সম্পূর্ণ রূপে জল ছেঁকে নিতে হবে। জল ঝরানো ছানা খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে যাতে কোন প্রকার দানা না থাকে।

এবার গ্যাসের ফ্লেম লো তে রেখে, একটি কড়াই গরম করে তাতে ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে, একটু গরম হলে, গ্ৰেড করা কাজুবাদাম দিয়ে ১ মিনিট নেড়ে চেরে নিতে হবে। এবার এরমধ্যে গ্ৰেড করা গাজর দিয়ে খুব ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে, যতক্ষণ না গাজর পুরোপুরি সিদ্ধ হচ্ছে।

গাজর পুরোপুরি সিদ্ধ হলে এরমধ্যে গুঁড়ো করা এলাচ ছড়িয়ে দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এরমধ্যে ছানা দিয়ে খুব ভালো করে নেড়ে চেরে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার এরমধ্যে চিনি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। চিনি দিলে একটু পাতলা হবে, ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে টাইট করে নিতে হবে।

গ্ৰেড করা চকোলেট গলিয়ে নিতে হবে। ইতিমধ্যে গাজর ছানা ও চিনি টাইট হলে, গরম অবস্থাতেই অন্য পাত্রে ঢেলে বড়ো সাইজের গোল গোল করে নিতে হবে। এবার মাঝখানে গর্ত করে, চামচ বা ড্রফারের সাহায্য গলানো চকোলেট দিয়ে মুখ টি বন্ধ করে সুন্দর কলসির মতো ডিজাইন বানিয়ে নিতে হবে।