মাশরুম গরম জল এ ডুবিয়ে রাখতে হবে 20 মিনিট, তারপর শুকনো করে নিতে হবে।

প্যান এ তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি,রসুন কুঁচি,টমেটো কুঁচি আর কাঁচালঙ্কা দিয়ে নরম করে ভাজতে হবে।

তারপর এটা মিক্সিতে বেঁটে রাখতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে গোটা জিরে স্র তেজপাতা দিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে ধোনে গুঁড়ো, হলুদ গুড়ো,লাল লঙ্কার গুঁড়ো, নুন আর সাথে জলের চিতে দিয়ে কষতে হবে।

মশলা কষে গেলে মটর শুটি আর মাশরুম দিয়ে আরো কিছুক্ষন কষতে হবে।

তেল আর মশলা আলাদা হলে পরিমিত জল দিয়ে সেধ্য হতে দিতে হবে।

সেধ্য হয়ে গেলে গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে।