প্রথমে রাজমা টা 8 থেকে 10 ঘন্টা ধরে ভিজিয়ে রাখতে হবে ।

তার পর ওই ভিজানো রাজমা টা কে প্রেসার কুকারে নিয়ে 1কাপ জল সহযোগে 2 থেকে 3 টি সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবারে একটা পাত্রে 1টেবিল চামচ তেল নিয়ে তাতে আলু গুলো ভেজে নিতে হবে।

তার পর একটি পাত্রে তেল নিয়ে তাতে রসুন কুচি আর পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

পিঁয়াজ টা লাল হয়ে এলে তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা কুচি, টমেটো কুচি,লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ, ধনে গুঁড়ো আর জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে একসাথে কষাতে হবে ।

মশলা কষানো হলে তাতে ভাজা আলু আর সেদ্ধ করা রাজমা টা জল সমেত দিয়ে ভালো করে একসাথে মেশাতে হবে ।

এবারে কসুরি মেথি দিয়ে চাপা দিতে হবে ।

গ্রেভি টা ভারি হয়ে এলে তাতে গরম মশলা গুঁড়ো,বারবিকিউ সস্ আর ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।