মটর মাশরুম (matar mushroom recipe in Bengali)

Madhurima Chakraborty
Madhurima Chakraborty @madhukitchenworld
অস্ট্রেলিয়া

#স্পাইসি রেসিপি

মটর মাশরুম (matar mushroom recipe in Bengali)

#স্পাইসি রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
৮ জন
  1. ৫০০ গ্রাম মাশরুম
  2. ৭৫০ গ্রাম মটর
  3. ২ টো পেঁয়াজ
  4. ৫-৬ টা রসুন
  5. ২ চা চামচ আদা
  6. ২ টো টমেটো
  7. ২ চা চামচ টক দই
  8. ১ চা চামচ নুন
  9. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  10. ১ চা চামচ জিরের গুঁড়ো
  11. ১ চা চামচ ধনের গুঁড়ো
  12. ২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো
  13. ৪ টে লঙ্কা
  14. ১/২ কাপ তেল
  15. ১ চা চামচ জিরে
  16. ১ টাতেজপাতা
  17. ১ টাশুকনোলঙ্কা
  18. ১ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    সব কেটে নিয়ে তেলে আগে পেয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে।তারপর সব আনাজ অকসাথে দিতে হবে,ঢেকেও দিতে হবে।

  2. 2

    ৫ মিনিট পরে ঢাকনা খুললে সব নরম হয়ে যাবে,তখন নামিয়ে পেষ্ট করে নিতে হবে।এবার করাই তে তেল গরম করে জিরে,তেজপাতা,শুকনোলঙ্কা ফোরং দিয়ে তাতে ঐ বাটা মশলা দিতে হবে।

  3. 3

    এতে নুন,হলুদ,দই ও বাকি মশলা দিয়ে কষাতে হবে।সঙ্গে একটু গরম জল ও দিতে হবে।কষানো হলে তাতে মটর,দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

  4. 4

    ঢাকনা খুলে তাতে মাশরুম দিয়ে আবার ঢেকে দিতে হবে।কিছুক্ষন রেখে ঢাকনা খুললেই রেডি।জিরা রাইস,বা পরোটা,নানের সাথে খাওয়া যায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Madhurima Chakraborty
Madhurima Chakraborty @madhukitchenworld
অস্ট্রেলিয়া
আমি একজন খুবই সাধারন নারী যে থাকে স্বামীর কাজের সূত্রে মেলবোর্ন শহরে।যার কাছে শুধু রান্না ছারা আর কোনো তলোয়ার নেই, এই অসাধারন জীবনযাত্রায় যুদ্ধে লরাই করার জন্য।এই লরাই তে যে আমি সব জিতেছি তা নয়,তবে বেশির ভাগ সময় প্রশংসা পেয়েছি।তারপর এই কুকপ্যাডের সঙ্গে জরিত হয়েছি,প্রতে্যক সপ্তাহে নতুন নতুন থিমে রান্না করে,আরো উৎসাহ দেওয়ার জন্য আমি খুবই গর্বিত যে আমি এই পরিবারের সদস্য।
আরও পড়ুন

Similar Recipes