প্রথমে দুধ ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে |

এরপর এক কাপ দুধ আলাদা করে রাখতে হবে |

গ্যাস বা ইনডাকশন এ কম আঁচে বসিয়ে দিতে হবে আর কাপের দুধ ঠান্ডা হতে দিতে হবে |

কম আঁচে দুধ ফোটাতে হবে আর এর সাথে চিনি যোগ করতে হবে |

একটা হাতা দিয়ে ক্রমাগত চালাতে হবে যাতে দুধ নিচে থেকে লেগে না যায় |

ঠান্ডা করা কাপের দুধে কাস্টার্ড পাউডার গুলে নিতে হবে |

এরপর ওই গরম দুধে কাস্টার্ড পাউডার মেশানো দুধ আসতে আসতে ঢালতে হবে |

ক্রমাগত হাতা চালাতে হবে |

পুরোটা ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বা ইনডাকশন অফ করে দিতে হবে |

ফল গুলো ছোটো করে টুকরো করে নিতে হবে |

কাস্টার্ড মেশানো দুধ ঠান্ডা হলে এতে ফলের টুকরো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে |

এবার একটা সারভিং বোলে মিশ্রণ টা ঢেলে ওপর দিয়ে আর ও কিছু কাটা ফল দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে |

এরপর ফ্রিজ থেকে বার করে ওপরে চেরি দিয়ে গার্নিশ করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে |