একটা বাটিতে সব বাটা মশলা নিয়ে তাতে নুন,হলুদ,চিনি মেশাতে হবে।একটা প্রেসার কুকারে একটা পায়া রেখে তার মধ্যে অল্প জল ঢেলে বাটিটা বসিয়ে ঢাকা দিতে হবে, কিন্তু সিটি লাগানো চলবে না। ৪/৫ মিনিট পর খুলে ফেলতে হবে।

এবার একটা কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে তাতে চেরা কাঁচালঙ্কা ফোড়ণ দিয়ে বাটির মশলার মিশ্রন মেশাতে হবে।একটু পরেই তেল ছেড়ে আসবে।

এরপর সামান্য জল দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে ঢিমে অাঁচে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে ।