মাংস কে ভালো করে ধুয়ে নুন, হলুদ, ধনে পাতা বাটা দিয়ে ভালো করে মেরিনেট করে15মিনিট রাখতে হবে

কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে চিনি ও তেজপাতা দিয়ে পেঁয়াজ ব্রাউন করে ভেজে নিয়ে, রসুন, কাঁচালঙ্কা, আদা বাটা দিয়ে ভালোকরে কষে মেরিনেট করা চিকেন ও ধনে পাতা বাটা দিয়ে ভাল করে কষে তেল ছেড়ে গেলে পরিমাণমতো জল দিয়ে ফুটে গেলে ধনে পাতা র চাটনির সাথে পরিবেশন করা হবে।