এবার আলু গুলো প্রেসার কুকারে দিয়েছি।।একটা সিটি পড়লেই নামিয়ে নিয়েছি।।এবার নুন হলুদ মাখিয়ে সর্ষের তেলে একটু লাল করে ভেজে নিয়েছি।।

কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা, গরম মসলা ফোড়ন দিয়েছি।।এবার তারমধ্যে টম্যাটো পিউরি দিয়ে কিছুক্ষণ কষেছি।।

এবার সব গুঁড়ো মসলা একসাথে জলে গুলে নিয়ে টম্যাটো পিউড়ির সাথে মিশিয়েছি।।কাঁচা গন্ধ গেলে ফেটিয়ে রাখা টক দই দিয়ে কিছুক্ষন কোষেছি।।তারসাথে মটরশুঁটি এবং ভেজে রাখা আলু গুলো মিশিয়ে নিয়ে কিছুক্ষন কষেছি।।

তারসাথে স্বাদমতো নুন,চিনি,এবং গরম জল মিশিয়েছি।।ঝোল টা ঘন হয়ে এলে নামানোর আগে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি।।