প্রথমে মাংস নুন ও পাতিলেবুর রস মিশিয়ে আধঘন্টা রাখতে হবে

আলু পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিতে হবে ও টমেটো কুচি করে কেটে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ও গরম মসলা ফোড়ন দিতে হবে

এবার তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে তার মধ্যে আদাবাটা রসুনবাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা টমাটো কুচি নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

এবার তার মধ্যে মাংস ও আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণমতো গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে রাখতে হবে

এবার মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে নাড়তে হবে

এবার মাংস ও আলু সেদ্ধ হয়ে এলে তার মধ্যে চিকেন মসালা ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

এবার অল্প ঝোল রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে