রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
হালকা গরম জলে চায়না গ্রাস ভিজিয়ে রাখতে হবে 15 মিনিটের মতো।এবার যে পাত্রে পুডিং বসানো হবে ওতে পাতলা ডাব শাঁস পছন্দ মতো কেটে দিয়ে পাত্রটি তৈরী করে রাখতে হবে।
- 2
ডাবের জল ছাঁকনিতে ছেঁকে একটা পাত্রে নিয়ে ওতে স্বাদমতো চিনি আর ভিজিয়ে রাখা চায়না গ্রাস জল সহ ওই ডাবের জলে মিশিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিন।
- 3
হালকা আঁচে জ্বাল দিয়ে মিশ্রণ টি নাড়াতে হবে যতক্ষন না পর্যন্ত চায়না গ্রাস গলে গিয়ে মিশ্রণটি স্বচ্ছ না হচ্ছে।চায়না গ্রাস গলে গেলে গ্যাস নিভিয়ে দিন।
- 4
ডাব শাঁস রাখা পুডিং পাত্রটিতে গরম অবস্থাতেই মিশ্রণটি ঢেলে দিন..এটা ঠান্ডা হয়ে ঘরের তাপমাত্রায় আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
- 5
এবার পুডিং পাত্রটি নরমাল ফ্রীজে রেখে তিন থেকে চার ঘন্টা পুডিং জমাট বাঁধার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।জমাট বেঁধে এলে পুডিংটি কেটে ঠান্ডা ঠান্ডা খাওয়ার জন্য তৈরী।
Similar Recipes
-
ডাবের পুডিং।
#স্মার্ট_কুক(Smart-cook)বাচ্ছারা০পুডিং জাতিয়- খাবার খুব পছন্দ করে। এই ডাবের পুডিং দেখতে যেমন লোভনীয় খেতেও তেমন সুস্বাদু।
-
ডাবের পুডিং
#অন্নপূনার-হেঁসেল(Annapurnar-heshel)বাচ্ছারা পুডিং জাতীয় খাবার খুব পছন্দ করে। এই ডাবের পুডিং টা দেখতে যেমন লোভনীয় খেতে ও তেমন সুব্সাদু। -
ডাবের পুডিং
#Independenceআমি ২য় সপ্তাহে ড বেছে নিয়েছি, গরমে ডাবের পুডিং এনে দিবে প্রশান্তি।
-
ডাবের জলের পুডিং(daaber joler pudding recipe in Bengali)
গরমকালে ঠাণ্ডা ডাব খেয়ে যেই তৃপ্তিটা উপভোগ করা যায়, তা অন্য কিছুতে পাওয়া খুবই কঠিন। এই রেসিপি আমি খুঁজে পাই এক বছর আগে। তখন করার সময় বা সুযোগ হয়নি নানান কারণে, কিন্তু লকডাউনে সময় পেয়ে আর গরমে মাকে কষ্ট পেতে দেখে ভাবলাম এর থেকে পার্ফেক্ট সময় আর হবেনা।
-
-
ডাবের পুডিং
#রাধুনিরপাচঁকাহন#প্রেজেন্টেশনযখন গ্রীষ্মের দাবদাহে গলা শুকিয়ে যায় তখন এই পুডিং যেন প্রান জুড়িয়ে দেয়। এই সপ্তাহে আমি একটা ডেজার্ট আইটেম পরিবেশন করছি ।
-
-
-
ম্যাঙ্গো পান্নাকোটা (mango panna cotta recipe in Bengali)
#goldenapron3#মা স্পেশাল রেসিপিআমার মা আম খুবভালোবাসত।তাই আমি আম দিয়ে আজ এটা বানিয়েছি। -
অরেন্জ জেলি বোটস (orange jelly boats recipe in Bengali)
#কিডস স্পেশাল রেসিপি -
ডাবের শরবত (Daber shorbot recipe in Bengali)
#শিবরাত্রির রেসিপিউপোস করে থাকলে বা উপসের পরে আমরা অনেকেই নানা রকম শরবত খেয়ে থাকি। এভাবে ডাবের জল, শাঁস ও আইসক্রিম দিয়ে তৈরি এই শরবত শরীরের সাথে মন ও জুড়িয়ে দেবে।
-
-
ডাবের পুডিং (Daaber pudding recipe in Bengali)
#AsahiKaseIndia#No oil recipeএটা একটা মজাদার পুডিং বা ডেজার্ট ও বলাজেতে পারে।
-
ওশান পুডিং (Ocean Pudding recipe in Bengali )
#মিষ্টিবিভিন্ন রকমের পুডিং আমরা বানাই , খাই ও খাইয়েও থাকি , এই পুডিংটি মালেশিয়ায় খুব বিখ্যাত , সনতান ( নারকেল দুধ) ও অপরাজিতা ফুল দিয়ে তৈরী হয় ।
-
-
ডাবের শাঁসের সুফলে (tender coconut souffle recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫ডেসার্ট রেসিপি থেকে আমি সুফলে বেঁছে নিলাম । সুফলের মধ্যে চকলেট সুফলে বেশি প্রসিদ্ধ , আমি একটু অন্যরকম করলাম । খেতে খুবই উপাদেয় এই ডেসার্টটি । -
ডাবল লেয়ার ড্রিংক(double layer drink recipe in Bengali)
#পানীয়তাপদগ্ধ দিবসের একমাত্র ভরসা হলো ঠান্ডা পানিও।এবং সেটা যদি হয় টেস্টি এবং হেলদি ?আমি কচি ডাব ও স্ট্রবেরীর সমন্বয়ে একটি ভিন্ন পানিও বানানোর চেষ্টা করেছি, খেতে অসম্ভ সুস্বাদু হয়েছে। বন্ধুরা তোমরাও বানিয়ে দেখতে পারো এই পানীয়টি।
-
-
-
ডাবের শাঁস চিংড়ি(daber shans chingri recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিএই রান্না টিতে ডাবের শাস ব্যবহার করে একটু অন্যরকম ভাবে করার চেষ্টা করেছি।
-
-
-
গ্রেপস ওয়েভস (Grapes waves recipe in Bengali)
#GA4#WEEK17আমি এই উইক এর ককটেল শব্দটি বেছে নিয়েছি।যেহেতু এলকোহল আল্যাও নয় তাই ফ্রুটস জুস দিয়ে ককটেল টি বানিয়েছি।এটি সম্পূর্ণ আমার নিজের তৈরি করা রেসিপি।কুকপ্যাড এ দেবার তাগিদে মগজাস্ত্র গুলোকে একটু ঝালিয়ে নিলাম।
-
-
মিছরি ও ডাবের জলের সরবত (Michri Daber jol er sorbot recipe in Bengali)
#পানীয়আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম এই গরমের উপযোগী একটি খুবই উপকারী পানীয়। ডাবের জলের উপকারিতা আমরা সবাই জানি... তাই তো এই সহজ উপকারি পানীয় টি একবার পান করে দেখার অনুরোধ রইল।
-
-
ডাবের শরবত (daber sharbot recipe in Bengali)
#sharbot#Suuগরমকালে ডাবের এই তৃপ্তিদায়ক শরবৎ বাড়ির সকলের ভীষণ পছন্দের
-
অরেঞ্জ মিল্ক ওয়ালনাট প্রলাইন পুডিং(Orange Milk Walnut praline Pudding recipe in Bengali)
#Walnutsশীতের লেবু পুডিং না খেলে অপূর্ণ থেকে যাবে তাই ওয়ালনাট দিয়ে বানিয়ে দেখলাম কেমন হয় আর ওয়ালনাটের সম্পর্কে তো সবার জানা, অপূর্ব খেতে তোমরা বানিয়ে দেখো।
-
ডাবের পায়েস (Coconut Pulp Kheer recipe in Bengali)
#দোলেরডাবের শাস এর এই পায়েস সম্পর্কে যতটা লিখবো ততোটাই কম বলা হবে। বাড়ির সবার এতোটাই ভালো লাগলো বলে বোঝাতে পারবো না। খাওয়ার সময় প্রাণ মন জুড়িয়ে যাবে, একেবারে অমৃতসমো। একবার বিশ্বাস করে বন্ধুরা বানিয়ে দেখো আমি জতার্থ বলেছি কি না !!😊 -
ডাবের জলের সরবত (Tender coconut water recipe in bengali)
#fd #week4 বন্ধুদের সাথে আড্ডা শুরু , এই গরমে প্রথমেই ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত । ডাবের জল খুব উপকারি । ঝামেলা একদম নেই। আমি এখানে ডাবের জলের স্বাদ টা কে বেশি কাটাছেঁড়া করিনি । ডাবের শাস মিশিয়েছি তাই আলাদা মিষ্টির প্রয়োজন হয় নি ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/8563596
মন্তব্যগুলি