রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে হলুদ নুন মাখিয়ে মাছগুলো ভেজে নিতে হবে।
- 2
মাছগুলো ভেজে তুলে নিয়ে ওই তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে বেগুন হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
- 3
বেগুন হালকা করে ভাজা হলে ওর মধ্যে একে একে টমেটো, আদা বাটা, জিরেগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে জল দিতে হবে।
- 4
জলটা ফুটে উঠলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে ফুটিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল (Aloo begun diye illish macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week5 Mamoni chatterjee -
পার্শে মাছের ঝোল (Parshe macher jhol recipe in Bengali)
#FF3খুব কম মশলা দিয়ে তৈরি হলেও, সুস্বাদু এই রেসিপি টি। Sweta Sarkar -
ভাপা ডিমের কারি
ডিম সবার খুব প্রিয় একটি খাবার।অনেক রকম ভাবে আমরা ডিম খেয়ে থাকি।এই রেসিপি ট্রাই করে দেখতে পারেন। Debjani Dhar -
ইলিশ বেগুন তেল ঝোল(Ilish begun tel jhol recipe in Bengali)
#স্পাইসি#বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ এর এই সম্পর্ক টা চিরন্তন। ভীষণ পছন্দের । Mandal Roy Shibaranjani -
কাতলা বেগুন ঝোল (Katla Begun Jhol recipe in Bengali)
#GA4#Week18.(Fish) কাতলা মাছ বায়ু পিত্ত ও কফ কমায় কিন্তু শক্তি বাড়ায়,গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করে,আয়রনের ঘাটতি পূরন করে, মাছের শরীরে থাকা ‘ওমেগা থ্রি’ ফ্যাটি এসিড দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়,মানসিক চাপ দূরে রাখে।ডায়াবেটিস, ওবেসিটি, হাইপারটেনশন, ত্বকে ব্রণর সমস্যা ও চুলের সমস্যার জন্যে দারুন উপকারী বেগুন।এই রেসিপিটি বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের জন্যই উপাদেয়।পুরো রান্নাটি দু চামচ তেলে করা হয়েছে। Mallika Biswas -
-
ইলিশ মাছ বেগুন দিয়ে ঝোল
#বর্ষাকালের রেসিপি বর্ষাকাল মানেই ইলিশ মাছ। আর বর্ষাকালের রেসিপি তে ইলিশ থাকবে না তা কি হয়।। বাঙালির ঘরে ঘরে এই রেসিপিটি রান্না হয়েই থাকে। Debjani Dhar -
-
-
আলু বেগুন দিয়ে ইলিশের ঝোল(aloo begun diye illisher jhol recipe in Bengali)
#আমারপছন্দেররেসিপি#বৃষ্টিচ্ছাস Shrabani Biswas Patra -
-
পার্শে ফুলকপি ঝোল (Parshe Foolkopi Jhol recipe in Bengali)
#GA4#Week10ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন ‘বি’, ‘সি’, ‘কে’, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম ও জিংক। ক্যান্সার নিরোধক। পার্শে মাছে প্রোটিনের ও বুদ্ধির উৎস বলা হয়ে থাকে। এতে ভিটামিন ডি আছে এবং এটি প্রাকৃতিক এন্টি- ডিপ্রেসেন্ট, ওমেগা-৩এর মত ফ্যাট আছে যা ত্বক ও চুল ভাল রাখে|এই রান্নাটি শীতের মরশুমে ভাতের সঙ্গে ভীষন ভালো লাগে। Mallika Biswas -
বেগুন-বড়ি পার্শে মাছের ঝোল(begun- bori parshe macher jhol recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২ স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি -
-
পার্শে মাছের তেল ঝোল (Parshe Macher Tel Jhol Recipe In Bengali)
#LSলাঞ্চ স্পেশাল রেসিপিএই গ্ৰীষ্মের দুপুরে একটু হালকা পাতলা খাবার অনেকের ভালো লাগে, শরীর ও ঠিক থাকে। তাই আজ আমি এই রেসিপি টি বানালাম বিনা পেয়াজ রসুন দিয়ে,এটি কম উপকরণ আর কম সময়ে সহজেই বানানো যায়। Itikona Banerjee -
-
বাটা মাছের ঝোল (bata macher jhol recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলএকদম হালকা এই বাটা মাছের ঝোল গরম গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে। Runta Dutta -
ইলিশ মাছের ঝোল কাঁচকলা আলু বেগুন দিয়ে(illish maacher recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপি উৎসবের দিন মানে ভালো কিছু করা সেজন্য নববর্ষের দিন আমার রান্না য় এটাও থাকে। Barnali Saha -
-
ঝিঙে আলু দিয়ে মাছের ঝোল (Jhinge alu diye macher jhol recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিপ্রতিদিন যেসব খাবার আমরা খাই সেগুলো খুব মসলাদার খেতে ভালো লাগে না একটু অল্প মসলা দিয়ে হালকা রান্না করলে সেটা খেতেও ভালো লাগে আর শরীর স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। Falguni Dey -
পার্শে মাছের ঝোল(parshe macher jhol recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষ রেসিপি নববর্ষের দিনে গরম ভাতে একটু মাছের পদ হলে বেশ হয় মাছে ভাতে বাঙালি বলে কথা Tanusree Bhattacharya -
পটল আলু দিয়ে মাছের ঝোল
বাঙালির কাছে মাছের ঝোল খুব প্রিয় খাবার। গরমের পটল আলু দিয়ে পাতলা মাছের ঝোল আহার খুব তৃপ্তি জোগায়। Debjani Dhar -
বেগুন দিয়ে চারাপোনার ঝোল(begun diye chaaraponar jhol recipe in Bengali)
#Bengalirecipe#Antara#আমিরান্নাভালোবাসি Debjani Ganguly -
-
পেঁপে দিয়ে শিঙি মাছের ঝোল (Pepe die singi macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week23 এবার এর ক্লু থেকে আমি কাঁচা পেঁপে বেছে নিয়েছি। Pampa Mondal -
আলু বেগুন ইলিশের ঝোল (Aloo begun Ilisher jhol recipe in bengali)
ইলিশ মাছ ভালোবাসেনা এমন মানুষ বিরল। বর্ষা মৌসুমে ইলিশের যে কোন পদ-ই অত্যন্ত প্রিয়। আমি আজ আলু বেগুন ইলিশ ঝোলের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। Nandita Mukherjee -
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/8567290
মন্তব্যগুলি