আলু গুলো একটু নুন গরম জলে ভাপিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার গোলায় ডুবিয়ে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচা লঙ্কা একটু নুন দিয়ে ভাজতে হবে।

একটু নরম হলে চিলি সস, টমেটো সস, সয়া সস,রেড চিলি সস দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

ভাজা আলু গুলো দিয়ে একটু গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে।

কর্ণফ্লাওয়ার একটু জলে গুলে মিশিয়ে দিতে হবে।