আলু আর কচু কে লম্বা করে কেটে ভাপিয়ে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদগুঁড়ো মাখানো ইলিশ মাছ গুলো কে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে কালোজিরা কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ লঙ্কা আদা জিরে বাটা দিয়ে কষে জল দিয়ে আলু কচু নুন হলুদগুঁড়ো ও ভাজা মাছ দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।