ডিম সেদ্ধ কে হাফ্ করে কেটে নিতে হবে। আলু কে চটকে মেখে নিতে হবে। কড়াই তে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে আলু, গোলমরিচ গুঁড়ো নুন চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।বেশ শুকনো হয়ে যাবে।

এইবার আলু থেকে একটু মন্ড নিয়ে গোল করে ডিমের কুসুমের দিকে লাগিয়ে চেপে দিতে হবে।এইভাবে সবগুলো বানিয়ে নিতে হবে।

ডেভিল গুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব / বিস্কুটের গুঁড়ো এ কোট / লাগিয়ে করে আবার গোলায় দিয়ে ক্রাম্ব এ কোট / লাগিয়ে ফ্রিজ এ আধ্ ঘন্টা রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

এইবার ডুবো তেলে ভেজে / ফ্রাই করে নিলেই তৈরি এগ ডেভিল।