ডিম গুলো লম্বালম্বি অর্ধেক করে নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে রাখুন

তেল গরম করে তাতে বাদাম ও নারকেল ভেজে তুলে রাখুন

এবার ওই তেল এই পেঁয়াজ ভেজে আদা রসুন বাটা লঙ্কা কুচি গরম মসলা গুঁড়ো নুন হলুদ দিয়ে ভালোমতো কষিয়ে সেদ্ধ করে চটকে রাখা আলু দিন।

ভালোমতো মিশিয়ে চিনি দিন।।সবকিছু ভালোমতো মিশে গেলে ধনেপাতা কুচি,বাদাম ও নারকেল মিশিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন

ব্যাটার এর সব কিছু একটু জল দিয়ে গুলি নিন।।মিহি ও একটু ভারী ব্যাটার হবে।।প্যানকেক এর ব্যাটার এর মত।

একটা প্লেটে ময়দা ও আরেকটা প্লেটে পাউরুটির গুঁড়ো নিন

এবার অর্ধেক ডিম নিন ও কিছুটা আলুর পুর তার সঙ্গে নিয়ে গোটা ডিম এর মতো আকার দিন।।