ময়দা, নুন, তেল, পরিমাণমতো জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

ডিম নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে রাখতে হবে।

ময়দা থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলে নিতে হবে।

প্যানে একটু বেশি করে তেল দিয়ে রুটি টা দিতে হবে, ডিমের গোলাটা ঢেলে দিতে হবে।

চারদিক ভালো করে মুড়ে নিতে হবে। দুই পিঠ কম আঁচে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।