ময়দা, সামান্য নুন, চিনি দিয়ে,১চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে ডো মেখে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে আধঘন্টা।

১টা বাটিতে ডিম, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

এবার ডো থেকে লেচি কেটে সামান্য ময়দা ভরিয়ে কিছুটা বেলে নিয়ে এবার সাদা তেল দিয়ে একটু পাতলা করে চারকোনা করে বেলে নিতে হবে।

এবার অল্প করে ডিমের গোলা নিয়ে পরোটা ওপর ছড়িয়ে দিয়ে চারদিকে থেকে পরোটা ভাঁজ করে নিতে হবে